ارزش غذایی هر سهم
۲۷۹کالری
۴گرم پروتئین
۴۷گرم کربو
۹گرم چربی
اسکون توتفرنگی و لیموناد وگان
اسکون‌های ترد، سبک و خوش‌عطر با طعم تابستانی
۴۵ دقیقه۸ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱اسکون توتفرنگی و لیموناد وگان
- ۲این اسکون‌های وگان با بافتی ترد و طعمی سبک، انتخابی بی‌نظیر برای وعده صبحانه یا میان‌وعده هستند. ترکیب توت‌فرنگی‌های تازه و عطر لیمو، این شیرینی را به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای پذیرایی‌های دوستانه تبدیل کرده است.
- ۳نکات مهم برای تهیه بهترین نتیجه
- ۴راز داشتن یک اسکون عالی، استفاده از مواد اولیه با کیفیت است. شیر جو دوسر به دلیل قند طبیعی بالاتر، باعث می‌شود اسکون‌ها در فر رنگ طلایی زیباتری بگیرند. همچنین استفاده از روغن نارگیل در دمای محیط، بافتی ترد و در عین حال لطیف به خمیر می‌دهد.
- ۵مراحل آماده‌سازی
- ۶ابتدا فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۷توت‌فرنگی‌های خرد شده را با ۲ قاشق غذاخوری از آرد مخلوط کنید تا هنگام ترکیب با خمیر، به هم نچسبند.
- ۸در یک کاسه بزرگ، شکر و یک قاشق چایخوری رنده پوست لیمو را مخلوط کنید تا رنگ آن متمایل به زرد شود.
- ۹باقی آرد، بیکینگپودر و نمک را در غذاساز ریخته و روغن نارگیل را اضافه کنید تا بافت آن شبیه به آرد ذرت درشت شود.
- ۱۰سپس مخلوط آرد، توت‌فرنگی‌های آغشته به آرد و شیر جو دوسر را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید تا خمیر شکل بگیرد (دقت کنید بیش از حد مخلوط نکنید).
- ۱۱خمیر را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کرده و در سینی فر قرار دهید.
- ۱۲برای تهیه رویه (گلیز)، باقی‌مانده رنده پوست لیمو، آب‌لیمو و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا یک سس غلیظ و کرمی به دست آید و روی اسکون‌های خنک‌شده بریزید. اجازه دهید اسکون‌ها به مدت ۵ دقیقه در دمای محیط بمانند تا رویه آن‌ها کمی سفت شود و سپس سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com