ارزش غذایی هر سهم
۲۵۰کالری
۷گرم پروتئین
۳۵گرم کربو
۱۰گرم چربی
اوتمیل پخته کدو تنبل؛ یک صبحانه پاییزی مقوی و خوشمزه
یک وعده غذایی دلچسب با طعم ادویه‌های گرم برای شروع روزهای پاییزی
۱۵ دقیقه۶ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا عاشق این اوتمیل پخته می‌شوید؟
- ۲این دستور پخت اوتمیل کدو تنبل یکی از بهترین گزینه‌ها برای آماده‌سازی وعده‌های غذایی (Meal Prep) در فصل پاییز است. این صبحانه ترکیبی از طعم‌های گرم و شیرین را در کنار ارزش غذایی بالا ارائه می‌دهد که حتی کودکان نیز از آن استقبال می‌کنند. این وعده غذایی سرشار از فیبر، ویتامین A و C است و می‌تواند تا زمان ناهار شما را کاملاً سیر نگه دارد.
- ۳چرا از جو دوسر پرک (Rolled Oats) استفاده می‌کنیم؟
- ۴برای این دستور پخت، استفاده از جو دوسر پرک (معروف به Old-Fashioned) ضروری است. این نوع جو به دلیل ضخامت مناسب، هنگام پخت بافت خود را حفظ می‌کند. جوهای فوری (Quick Oats) در این دستور بیش از حد له و خمیر می‌شوند و جو دوسر خرد شده (Steel-cut) نیز به خوبی نرم نخواهد شد.
- ۵نکاتی برای تغییر در رژیم غذایی
- ۶بدون تخممرغ: می‌توانید ۲ قاشق غذاخوری پودر بذر کتان را با ۳ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید، اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند تا غلیظ شود و سپس به جای تخممرغ از آن استفاده کنید.
- ۷بدون لبنیات: برای حذف لبنیات، از شیر بادام یا سایر شیرهای گیاهی استفاده کرده و کره را با روغن نارگیل ذوب شده جایگزین کنید.
- ۸روش صحیح تست کردن گردو
- ۹برای اینکه گردوها طعم بهتری بگیرند و نسوزند، آن‌ها را در یک تابه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. هر ۱۵ ثانیه آن‌ها را هم بزنید تا رنگشان کمی تیره شود و عطر خوش آن‌ها بلند شود. بلافاصله پس از بو گرفتن، آن‌ها را از تابه خارج کنید تا خنک شوند.
- ۱۰نگهداری و سرو
- ۱۱این اوتمیل را می‌توانید تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. برای سرو مجدد، آن را در مایکروویو گرم کنید. همچنین می‌توانید آن را به صورت سرد مانند یک نوار گرانولای نرم میل کنید. برای طعم بهتر، حتماً روی آن را با کمی شربت افرا، گردوی خرد شده یا ماست یونانی تزیین کنید.