ارزش غذایی هر سهم
۶۸۵کالری
۳۸گرم پروتئین
۱۲گرم کربو
۵۴گرم چربی
برگر سالمون خانگی با سس آووکادو و سیر
یک وعده غذایی سالم، پرپروتئین و سرشار از امگا ۳ برای ناهار یا شام
۳۰ دقیقه۲ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی متفاوت و مقوی
- ۲برگر سالمون یک انتخاب عالی برای تنوع دادن به وعده‌های غذایی هفته است. این برگرها با گوشت ماهی سالمون، شوید تازه، خردل دیژون و چاشنی‌های معطر تهیه می‌شوند و گزینه‌ای فوق‌العاده برای کسانی هستند که به دنبال تغذیه سالم و پروتئین باکیفیت می‌باشند. امگا ۳ موجود در سالمون در کنار بافت جذاب این برگر، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذاها تبدیل کرده است.
- ۳چرا باید برگر سالمون را امتحان کنید؟
- ۴این دستور پخت نه تنها سریع آماده می‌شود، بلکه به شما اجازه می‌دهد از فواید بی‌نظیر ماهی سالمون مانند انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری بهره‌مند شوید. شما می‌توانید این برگرها را در نان همبرگر سرو کنید یا برای کاهش کربوهیدرات، از کاهو به عنوان نان استفاده کنید.
- ۵نکات طلایی برای پخت بهتر
- ۶اگر مایه برگر بیش از حد شل بود، قاشق‌قاشق آرد بادام به آن اضافه کنید تا انسجام کافی پیدا کند.
- ۷برگرهای خام حساس هستند؛ بهتر است قبل از پخت، آن‌ها را برای مدتی در یخچال قرار دهید تا بهتر فرم خود را حفظ کنند.
- ۸قبل از قرار دادن برگرها در تابه، اجازه دهید روغن کاملاً داغ شود تا هنگام برخورد با تابه، صدای جلز و ولز ایجاد شده و لایه بیرونی آن ترد شود.
- ۹سس مخصوص آووکادو و سیر
- ۱۰پیشنهاد ما برای تکمیل طعم این برگر، سس آووکادو و سیر است. این سس با بافتی کرمی و طعمی تازه، مکمل فوق‌العاده‌ای برای طعم ملایم سالمون است. برای تهیه آن کافی است تمام مواد سس را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا رسیدن به بافتی یکدست، میکس کنید.
- ۱۱پخت در سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer)
- ۱۲اگر ترجیح می‌دهید از سرخ‌کن استفاده کنید، برگرها را پس از آماده‌سازی با کمی روغن اسپری کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. در میان پخت، آن‌ها را برگردانید تا دو طرف به خوبی طلایی و مغزپخت شوند.