توپک‌های انرژی‌بخش کره‌بادام‌زمینی؛ یک میان‌وعده شیرین و نمکی

مواد لازم

• جو دوسر پرک، ۱ و ¾ پیمانه
• پودر تخم کتان، ¼ پیمانه
• دانه چیا، ۱ قاشق غذاخوری
• کره بادام‌زمینی کرمی، ۱ پیمانه
• شربت افرا (یا عسل)، ¼ پیمانه
• عصاره وانیل، ۱ قاشق چای‌خوری
• شکلات چیپسی ریز، ⅓ پیمانه
• چوب شور خرد شده، ⅓ پیمانه
• نمک دریایی پرک، به میزان لازم

طرز تهیه

1. ۱یک میان‌وعده سالم و بدون نیاز به پخت
2. ۲اگر از طرفداران ترکیب طعم‌های شیرین و نمکی هستید، این توپک‌های کره‌بادام‌زمینی انتخاب ایده‌آلی برای شما هستند. این میان‌وعده نه تنها به عنوان یک دسر کوچک پس از غذا عالی است، بلکه گزینه‌ای مقوی برای میان‌وعده کودکان نیز محسوب می‌شود. تهیه این توپک‌ها تنها ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد و از مواد اولیه‌ای تشکیل شده که احتمالاً همین حالا در کابینت‌های آشپزخانه خود دارید.
3. ۳نکات مهم درباره مواد اولیه
4. ۴برای تهیه این توپک‌ها از جو دوسر پرک (old-fashioned) استفاده کنید. اگر تمایل دارید دستور تهیه بدون آجیل باشد، می‌توانید کره‌ بادام‌زمینی را با کره‌ تخمه آفتابگردان جایگزین کنید. همچنین استفاده از دانه چیا کامل توصیه می‌شود، زیرا آسیاب کردن آن باعث چسبندگی بیش از حد خمیر می‌شود.
5. ۵مراحل آماده‌سازی
6. ۶ابتدا جو دوسر را در غذاساز ریخته و ۱۰ تا ۱۵ پالس بزنید تا کمی خرد شود. سپس آن را به کاسه‌ای بزرگ منتقل کنید.
7. ۷چوب شورها را نیز به همین روش در غذاساز خرد کنید و به کاسه بیفزایید.
8. ۸باقی مواد (به جز نمک دریایی) را به کاسه اضافه کرده و با قاشق کاملاً مخلوط کنید تا خمیری نرم تشکیل شود. اگر خمیر انسجام کافی نداشت، ۱ تا ۳ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا توپک‌ها به راحتی شکل بگیرند.
9. ۹از خمیر، توپک‌هایی به اندازه ۲ قاشق غذاخوری جدا کرده و در دست گرد کنید. در نهایت روی آن‌ها را با کمی نمک دریایی پرک تزیین کنید.
10. ۱۰روش نگهداری
11. ۱۱این توپک‌ها را می‌توانید تا ۳ روز در ظرف دربسته در دمای محیط، تا یک هفته در یخچال و تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید. برای انجماد، ابتدا آن‌ها را در یک سینی بچینید تا کاملاً سفت شوند و سپس به ظرف مخصوص فریزر منتقل کنید.