ارزش غذایی هر سهم
۱۹۴کالری
۲گرم پروتئین
۴۰گرم کربو
۳گرم چربی
دونات وگان خانگی با رویه گلیز (Glazed)
یک دستور پخت عالی برای دونات‌های ترد و خوشمزه وگان که می‌توانید به سادگی در خانه درست کنید.
۱۰ دقیقه۴ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱دونات وگان؛ خوشمزه و قابل شخصی‌سازی
- ۲این دونات‌های وگان خانگی، جایگزینی عالی برای دونات‌های بازاری هستند. شما می‌توانید آن‌ها را به صورت وانیلی یا شکلاتی تهیه کنید و با یک گلیز (روکش) ساده و شیرین یا گلیز شکلاتی بپوشانید. این دستور پخت به دلیل سادگی، برای آشپزی با کودکان نیز بسیار جذاب است.
- ۳از آنجایی که این دونات‌ها در فر پخته می‌شوند و خبری از سرخ کردن عمیق نیست، بافتی لطیف و سبک دارند که با یک لایه گلیز غلیظ، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند.
- ۴نکات کلیدی و جایگزین‌ها
- ۵آرد: بهترین نتیجه با آرد سفید همهمنظوره حاصل می‌شود. استفاده از آرد کامل یا بدون گلوتن ممکن است باعث سنگین شدن بافت دونات شود.
- ۶ادویه: هل به دونات شما عطری گل‌مانند و خاص می‌دهد. اگر به هل دسترسی ندارید، پودر دارچین جایگزین مناسبی است.
- ۷سس سیب: این ماده برای مرطوب نگه داشتن بافت دونات ضروری است. اگر سس سیب ندارید، می‌توانید از ماست (لبنی یا گیاهی) استفاده کنید.
- ۸نسخه شکلاتی: برای تهیه دونات شکلاتی، کافی است ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو به مواد خشک اضافه کنید و مقدار شیر گیاهی را نیز ۱/۴ پیمانه افزایش دهید.
- ۹طرز تهیه گلیز و تنوع طعم‌ها
- ۱۰برای تهیه گلیز، پودر قند، شیر گیاهی، وانیل و کره گیاهی ذوبشده را با هم ترکیب کنید تا کرمی و یکدست شود. اگر می‌خواهید طعم‌های متنوع‌تری داشته باشید، این نکات را امتحان کنید:
- ۱۱گلیز شکلاتی: ۱/۲ پیمانه شکلات چیپسی ذوبشده به مایه اضافه کنید.
- ۱۲گلیز لیمویی: به جای شیر گیاهی، از آب لیموی تازه استفاده کنید.
- ۱۳گلیز نارگیلی: از شیر نارگیل استفاده کنید و در نهایت روی دونات‌ها پودر نارگیل تست‌شده بپاشید.
منبع: delishknowledge.com