دونات کدو حلوایی با فراستینگ افرا و گردو

مواد لازم

• شیر سویا، ۱/۳ پیمانه
• سرکه سفید، ۱ قاشق غذاخوری
• آرد همه‌کاره، ۱ پیمانه
• جوش شیرین، ۱/۲ + ۱/۸ قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین، ۳/۴ قاشق چای‌خوری
• جوز هندی، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• پودر زنجبیل، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• نمک، ۱/۸ قاشق چای‌خوری
• عصاره وانیل، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• شکر، ۱/۳ پیمانه
• پوره کدو حلوایی، ۱/۳ پیمانه
• تخم‌مرغ، ۱ عدد
• روغن، ۲ قاشق چای‌خوری
• گردو، ۱ پیمانه
• آب، ۱/۴ پیمانه
• شربت افرا خالص (یا عسل)، ۱/۴ پیمانه
• روغن نارگیل، ۲ قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل (برای فراستینگ)، ۱ و ۱/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1. ۱یک صبحانه پاییزی هیجان‌انگیز
2. ۲دونات‌های کدو حلوایی با فراستینگ افرا و گردو، انتخابی ایده‌آل برای روزهای خنک هستند. این دونات‌ها بافتی سبک و اسفنجی دارند و طعم پاییزی کدو حلوایی در آن‌ها کاملاً حس می‌شود. نکته جذاب این دستور پخت این است که با وجود طعم عالی، نسبت به دونات‌های معمولی سالم‌تر بوده و با مقدار کمی روغن و شکر تهیه می‌شوند.
3. ۳چرا این دونات خاص است؟
4. ۴استفاده از ترکیب کدو حلوایی و گردو، یادآور طعم‌های کلاسیک پاییزی است. فراستینگ این دونات که با شربت افرا و گردو تهیه می‌شود، بافتی کرمی و طعمی ملایم و شیرین دارد که لذت خوردن آن را چند برابر می‌کند. این دونات‌ها در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شوند و می‌توانید از فراستینگ اضافه آن برای روی نان تست یا همراه با گلابی نیز استفاده کنید.
5. ۵نکات مهم برای پخت
6. ۶برای ریختن مایه در قالب دونات، می‌توانید از یک کیسه فریزر استفاده کرده و گوشه آن را به اندازه کوچک برش بزنید.
7. ۷دقت کنید که مایه دونات را بیش از حد هم نزنید؛ همین که مواد یکدست شوند کافی است تا بافت دونات پس از پخت لطیف باقی بماند.
8. ۸دونات‌ها را تا زمانی که طلایی و اسفنجی شوند بپزید و اجازه دهید کمی خنک شوند، سپس فراستینگ را روی آن‌ها بزنید.