ارزش غذایی هر سهم
۲۸۰کالری
۱۴گرم پروتئین
۴۵گرم کربو
۳گرم چربی
راهنمای استفاده از کنسرو حبوبات؛ ایدههایی برای آشپزی سریع و اقتصادی
چگونه با چند قوطی کنسرو حبوبات، وعده‌های غذایی سالم، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه آماده کنیم؟
۲۰ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱حبوبات کنسروی یکی از کاربردی‌ترین مواد اولیه در آشپزخانه هستند که منبعی غنی از پروتئین گیاهی، فیبر، آهن و روی محسوب می‌شوند. استفاده از آن‌ها نه تنها باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود، بلکه یکی از اقتصادی‌ترین روش‌ها برای تهیه یک وعده غذایی مغذی است.
- ۲چرا حبوبات کنسروی؟
- ۳تطبیق‌پذیری حبوبات در آشپزی بی‌نظیر است؛ از لوبیا سیاه در انواع تاکو و غذاهای مکزیکی گرفته تا لوبیا سفید در سوپ‌ها و خوراک‌های مدیترانه‌ای. در ادامه، لیستی از ایده‌های خلاقانه برای استفاده از این گنجینه‌های اقتصادی آورده شده است.
- ۴سوپ‌ها و خوراک‌های گرم
- ۵سوپ نخود و برنج: یک وعده یک‌قابلمه‌ای که تنها در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود.
- ۶سوپ تاکو: با استفاده از ترکیب کنسرو لوبیا، ذرت و گوجه‌فرنگی، یک سوپ سیرکننده برای شب‌های پرمشغله آماده کنید.
- ۷پاستا فاجیولی: ترکیبی کلاسیک از لوبیا سفید و پاستا در سس قرمز که سرشار از فیبر و پروتئین است.
- ۸غذاهای سبک و کاسه‌های غذایی
- ۹کاسه‌های غذایی (Bowl) بهترین گزینه برای برنامه‌ریزی وعده‌های هفتگی هستند:
- ۱۰کاسه توفو و لوبیا: ترکیبی از توفو طعم‌دار شده با گشنیز و لیمو، لوبیا سیاه و سالاد ذرت.
- ۱۱کاسه پیکو دِ گایو: برنج با طعم گوجه‌فرنگی، سبزیجات فاهیتا، لوبیا سیاه و گواکامولی.
- ۱۲پیش‌غذاها و فست‌فودهای خانگی
- ۱۳آشپزی با حبوبات کنسروی به معنای کنار گذاشتن طعم‌های هیجان‌انگیز نیست؛ با کمی خلاقیت می‌توانید غذاهای رستورانی را در خانه تهیه کنید. تاکوی سیب‌زمینی شیرین و لوبیا سیاه: یک غذای گیاهی رنگارنگ و مغذی.
- ۱۴تاکیتوهای ترد در هواپز: با استفاده از لوبیای سیاه له شده، یک پیش‌غذای ترد و سالم بدون نیاز به سرخ‌کردن عمیق آماده کنید.
- ۱۵برگر لوبیای سیاه: ترکیبی از قارچ، کینوآ و لوبیا برای داشتن یک اسلایدر گیاهی خوشمزه.
منبع: delishknowledge.com