ارزش غذایی هر سهم
۴۱۰کالری
۸گرم پروتئین
۶۱گرم کربو
۱۶گرم چربی
سالاد فارو و مرکبات
یک ترکیب تابستانی، مغذی و خوش‌طعم با سس پرتقال تازه
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی سبک و خنک
- ۲سالاد فارو و مرکبات یک انتخاب فوق‌العاده برای روزهای گرم تابستان است. ترکیب دانه‌های مقوی فارو با شیرینی پرتقال، ترشی گریپفروت و شوری پنیر فتا، طعمی بی‌نظیر و متعادل ایجاد می‌کند. این سالاد نه تنها بسیار سریع آماده می‌شود، بلکه به دلیل ظاهر زیبا و طعم خاصش، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و دورهمی‌های فضای باز است.
- ۳طرز تهیه سالاد فارو
- ۴آماده‌سازی این سالاد بسیار ساده است و می‌توانید آن را از چند ساعت قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید. برای شروع، ابتدا باید فارو را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید تا کاملاً نرم شود (به مرحله al dente برسد)، سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
- ۵آماده‌سازی سس و ترکیب نهایی
- ۶پس از خنک شدن فارو، آن را در یک کاسه بزرگ بریزید. فیله‌های پرتقال و گریپفروت، پنیر فتای خرد شده و برگ‌های نعنای تازه را به آن اضافه کنید. در یک کاسه کوچک‌تر، خردل دیژون را با آب پرتقال تازه مخلوط کنید. سپس در حالی که به هم زدن ادامه می‌دهید، روغن زیتون را به صورت باریک و آرام به مخلوط اضافه کنید تا سس شما حالت کرمی و یکدست پیدا کند. در نهایت نمک و فلفل را به سس افزوده و آن را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
- ۷این سالاد را در دمای محیط سرو کنید تا طعم‌ها به خوبی در کنار هم حس شوند.
منبع: delishknowledge.com