ارزش غذایی هر سهم
۲۴۶کالری
۱۰گرم پروتئین
۳۱گرم کربو
۹گرم چربی
سالاد لوبیا سفید مزهدار شده
یک وعده گیاهی لذیذ، سریع و سرشار از فیبر
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک پیش‌غذای گیاهی و فوق‌العاده
- ۲سالاد لوبیا سفید مزهدار شده، راهی ساده برای تبدیل یک قوطی کنسرو لوبیا به یک وعده غذایی جذاب و مغذی است. این سالاد که با ترکیب سبزیجات معطر تازه، فلفل دلمهای کبابی و یک سس ایتالیایی خانگی تهیه می‌شود، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال غذاهای گیاهی سریع و در عین حال خوشمزه هستند.
- ۳چرا باید این سالاد را امتحان کنید؟
- ۴لوبیاها منابعی ارزان‌قیمت و سرشار از پروتئین و فیبر هستند. این سالاد را می‌توانید بلافاصله پس از آماده‌سازی میل کنید یا آن را در یخچال نگه دارید تا مزه‌ها کاملاً به خورد هم بروند. همچنین می‌توانید آن را به عنوان تاپینگ روی نان‌های تست‌شده (مثل خمیر ترش) یا در کنار کاسه‌های غلات سرو کنید.
- ۵نکات تهیه و جایگزینی
- ۶اگرچه لوبیا سفید به دلیل بافت کرمی و طعم ملایمش بهترین گزینه برای این دستور است، اما می‌توانید از انواع دیگر لوبیاها مانند لوبیا چیتی، لوبیا چشم‌بلبلی یا لوبیاهای درشت (Gigante) نیز استفاده کنید. برای سبزیجات معطر، ترکیب ریحان و جعفری تازه بهترین طعم را ایجاد می‌کند، اما می‌توانید به تنهایی از هر کدام که در دسترس دارید استفاده کنید.
- ۷دستورالعمل تهیه
- ۸لوبیاهای آبکش شده، سبزیجات خرد شده و فلفل دلمهای کبابی را در یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید.
- ۹در یک ظرف جداگانه، روغن زیتون، سرکه قرمز، سیر خرد شده، پودر جعفری، پودر اورگانو و شربت افرا را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
- ۱۰سس آماده شده را روی مخلوط لوبیا بریزید و به آرامی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. در نهایت نمک و فلفل را اضافه کرده و بنا به ذائقه خود، میزان سرکه یا روغن زیتون را تنظیم کنید.
منبع: delishknowledge.com