سالاد پاستا کاپرز با گیلاس

مواد لازم

• گیلاس شیرین، نصف شده، ۱ پیمانه
• گوجه‌فرنگی گیلاسی، نصف شده، ۱ پیمانه
• روغن زیتون فوق بکر، ۲ قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک، ۱ قاشق غذاخوری
• سیر رنده شده، ۱ حبه
• نمک و فلفل سیاه تازه، نصف قاشق چای‌خوری
• پاستای فرمی سبوس‌دار (پخته و خنک شده)، ۲۲۵ گرم
• برگ ریحان تازه، خرد شده، یک‌چهارم پیمانه
• پنیر موزارلا خرد شده، نصف پیمانه

طرز تهیه

1. ۱یک تجربه تابستانی با طعم میوه
2. ۲سالاد پاستا کاپرز با گیلاس، انتخابی ایده‌آل برای دورهمی‌های تابستانی است. این سالاد با ترکیب گیلاس‌های شیرین تازه، گوجه‌فرنگی‌های آبدار، ریحان معطر و پنیر موزارلا، طعمی متفاوت و هیجان‌انگیز را به سفره شما می‌آورد. استفاده از پاستای سبوس‌دار در این دستور، علاوه بر طعم عالی، ارزش غذایی آن را نیز دوچندان می‌کند.
3. ۳چرا این سالاد برای سلامتی مفید است؟
4. ۴گیلاس سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین است که به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. همچنین، پلی‌فنول‌های موجود در گیلاس از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و به کاهش التهابات بدن کمک می‌کنند. ترکیب این میوه پرخاصیت با سبزیجات تازه و پاستا، وعده‌ای مغذی و سیرکننده ایجاد می‌کند.
5. ۵روش تهیه
6. ۶تهیه این سالاد بسیار ساده است و در کمترین زمان آماده می‌شود:
7. ۷ابتدا گیلاس‌های خرد شده، گوجه‌فرنگی‌ها، روغن زیتون بکر، سرکه بالزامیک، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
8. ۸اجازه دهید مواد به مدت ۵ دقیقه در این سس مزه‌دار شوند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
9. ۹سپس پاستای پخته و خنک شده را به همراه برگ‌های تازه ریحان و پنیر موزارلا به کاسه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
10. ۱۰در صورت تمایل، طعم سالاد را مجدداً تست کرده و مقدار چاشنی‌ها را تنظیم کنید و بلافاصله سرو نمایید.
11. ۱۱نکته: برای تهیه نسخه وگان این سالاد، می‌توانید از پنیر موزارلای گیاهی استفاده کنید یا به راحتی آن را از دستور حذف کنید.