ارزش غذایی هر سهم
۴۶۴کالری
۱۷گرم پروتئین
۳۱گرم کربو
۳۱گرم چربی
سالاد کِیل رنچ با توفوی باربیکیو
یک وعده غذایی کامل، مغذی و گیاهی با طعم باربیکیو
۱۵ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک سالاد بی‌نظیر برای طرفداران باربیکیو
- ۲اگر به دنبال یک سالاد هستید که نه تنها سبزیجات تازه را در بر بگیرد، بلکه با پروتئین و چربی‌های مفید شما را کاملاً سیر کند، این سالاد کِیل انتخاب فوق‌العاده‌ای است. ترکیب کِیل ترد، ذرت شیرین، آووکادوی کرمی و توفوی باربیکیو شده، طعمی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.
- ۳چرا این سالاد خاص است؟
- ۴راز خوشمزگی این سالاد در ماساژ دادن کِیل با سس رنچ خانگی است. این تکنیک باعث می‌شود برگ‌های کِیل نرم‌تر شده و طعم سس به خورد آن‌ها برود. استفاده از توفوی باربیکیو علاوه بر ایجاد بافت جذاب، پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند.
- ۵نکات مهم برای تهیه سالاد
- ۶نوع کِیل: کِیل توسکانی (Tuscan kale) به دلیل بافت نرم‌تر و طعم ملایم‌تر انتخاب اول است، اما می‌توانید از کِیل فری هم استفاده کنید.
- ۷ماساژ کِیل: هرگز این مرحله را حذف نکنید؛ اضافه کردن نیمی از سس به برگ‌های خرد شده و ماساژ دادن آن‌ها با دست، کلید اصلی ایجاد یک سالاد ایده‌آل است.
- ۸توفوی باربیکیو: می‌توانید توفوها را از قبل آماده کنید تا در زمان سرو سالاد، سرعت عمل بیشتری داشته باشید.
- ۹دستورالعمل آماده‌سازی
- ۱۰ابتدا سس رنچ را با مخلوط کردن مایونز، شیر سویا، جعفری خرد شده، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل در یک کاسه کوچک تهیه کنید.
- ۱۱برگ‌های کِیل خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، نیمی از سس را به آن اضافه کرده و با دست به خوبی ماساژ دهید تا سس کاملاً به خورد برگ‌ها برود.
- ۱۲سایر مواد شامل گوجهفرنگی گیلاسی، ذرت، توفوی باربیکیو، لوبیا سفید و آووکادوی نگینی را به کاسه اضافه کنید.
- ۱۳مواد را به آرامی ترکیب کرده و باقی‌مانده سس را روی آن بریزید و در صورت نیاز با نمک و فلفل سیاه تازه طعم‌دار کنید.
منبع: delishknowledge.com