ارزش غذایی هر سهم
۱۲۴کالری
۲گرم پروتئین
۳۲گرم کربو
؟گرم چربی
سالاد گریپفروت تازه با نعنا
یک دسر یا میان‌وعده شاداب و مقوی با سه ماده اولیه
۱۰ دقیقه۴ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک ترکیب شاداب و ساده
- ۲سالاد گریپفروت با نعنا، یک دستور پخت بی‌نظیر برای فصل مرکبات است که می‌توانید آن را به عنوان یک صبحانه مقوی، دسر سبک یا میان‌وعده‌ای خوش‌طعم سرو کنید. این سالاد با طعم ترش و شیرین خود، مکمل فوق‌العاده‌ای برای وعده‌های غذایی مختلف است.
- ۳چرا عاشق این سالاد خواهید شد؟
- ۴این سالاد نه تنها ظاهر بسیار جذابی دارد، بلکه تهیه آن تنها چند دقیقه زمان می‌برد. ترکیب گریپفروت با نعنای تازه و کمی عسل، طعمی متعادل و باطراوت ایجاد می‌کند. گریپفروت سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله ویتامین C، لیکوپن و بتاکاروتن است و به عنوان یک میوه کم‌کالری، انتخاب سالمی برای هر رژیم غذایی محسوب می‌شود.
- ۵نکات مهم برای تهیه
- ۶انتخاب میوه: از هر نوع گریپ‌فروتی می‌توانید استفاده کنید، اما گریپ‌فروت‌های قرمز یا صورتی به دلیل شیرینی بیشتر، گزینه ایده‌آلی هستند.
- ۷آماده‌سازی: برای جدا کردن فیله‌های میوه (اسلایس‌ها)، از یک چاقوی تیز استفاده کنید. حتماً تمام پوست سفید (پیت) را بگیرید تا سالاد شما تلخ نشود.
- ۸سس سالاد: آبی که هنگام جدا کردن پره‌های گریپفروت در ظرف جمع می‌شود، در واقع بخشی از سس شماست. آن را دور نریزید و با کمی عسل ترکیب کنید.
- ۹روش تهیه
- ۱۰ابتدا قسمت بالا و پایین گریپ‌فروت‌ها را برش بزنید. سپس با دنبال کردن انحنای میوه، پوست و لایه‌های سفید ضخیم را کاملاً جدا کنید.
- ۱۱چاقو را به آرامی از دو طرف هر پره میوه وارد کنید تا فیله‌های آبدار و بدون غشا از آن جدا شوند. باقی‌مانده‌های میوه را نگه دارید.
- ۱۲فیله‌های جدا شده را در یک کاسه قرار دهید. غشاهای باقی‌مانده را با دست فشار دهید تا عصاره میوه کاملاً خارج شود.
- ۱۳عسل و نعنای خرد شده را به ظرف اضافه کرده و به آرامی مواد را ترکیب کنید.
- ۱۴نکته سرآشپز: اگر به دنبال طعم متفاوتی هستید، می‌توانید کمی آووکادو اسلایس شده یا پنیر فتا به این سالاد اضافه کنید. برای نسخه گیاهی (وگان) نیز می‌توانید به جای عسل از شربت آگاو استفاده کنید.
منبع: delishknowledge.com