ارزش غذایی هر سهم
۱۲۲کالری
۲گرم پروتئین
۲۴گرم کربو
۳گرم چربی
سیبزمینی شیرین ترد در هواپز
یک میان‌وعده سالم، خوشمزه و سریع با طعمی بی‌نظیر
۱۰ دقیقه۲ وعدهآسانمیان‌وعده
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا این سیبزمینی شیرینِ هواپز را دوست خواهید داشت؟
- ۲سیبزمینی شیرین ترد در هواپز یکی از بهترین گزینه‌ها برای زمان‌هایی است که به دنبال یک خوراکی سالم، مغذی و در عین حال دلپذیر هستید. شیرینی ملایم سیبزمینی در کنار ادویه‌های گرم، تعادلی عالی از طعم‌های شور و شیرین ایجاد می‌کند. استفاده از هواپز باعث می‌شود بدون نیاز به سرخ کردن در روغن فراوان، بیرونی ترد و داخلی نرم و پفکی داشته باشید.
- ۳مواد تشکیل‌دهنده کلیدی
- ۴برای تهیه این دستور به مواد ساده‌ای نیاز دارید که احتمالاً همین حالا در آشپزخانه دارید:
- ۵سیبزمینی شیرین: از سیب‌زمینی‌های بزرگ و سفت استفاده کنید که هیچ‌گونه لک یا بخش نرمی نداشته باشند.
- ۶روغن: روغن آووکادو یا زیتون برای کمک به ترد شدن سیبزمینی عالی هستند.
- ۷نشاسته ذرت: این ماده «راز» اصلی ماست! نشاسته ذرت رطوبت اضافی سیبزمینی شیرین را جذب کرده و باعث ترد شدن پوشش بیرونی بدون نیاز به خیساندن طولانی‌مدت می‌شود.
- ۸ترکیب ادویه: پودر پاپریکای دودی، پودر سیر، پودر پیاز و نمک دریا طعمی عمیق و دودی به غذا می‌بخشند.
- ۹مراحل آماده‌سازی
- ۱۰هواپز هر برند ویژگی‌های خاص خود را دارد، اما به‌طور کلی این مراحل شما را به بهترین نتیجه می‌رساند:
- ۱۱آماده‌سازی سیبزمینی: سیب‌زمینی‌ها را شسته، خشک کرده و به صورت خلالی با ضخامت حدود ۶ میلی‌متر (¼ اینچ) برش بزنید.
- ۱۲پیش‌گرمایش: هواپز را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (حدود ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۱۳مزه دار کردن: خلال‌ها را در یک کاسه بزرگ با روغن، نشاسته ذرت و ادویه‌ها به خوبی مخلوط کنید تا تمام سطح آن‌ها پوشیده شود.
- ۱۴پخت: سیب‌زمینی‌ها را به صورت یک لایه در سبد هواپز بچینید. از روی هم انباشته کردن آن‌ها خودداری کنید تا هوا به خوبی جریان یابد. در نیمه راه، سبد را تکان دهید تا خلال‌ها زیر و رو شوند.
- ۱۵پس از طلایی شدن لبه‌ها، آن‌ها را خارج کرده و با کمی نمک دریا و جعفری تازه نوش جان کنید.
- ۱۶نکاتی برای نگهداری و گرم کردن مجدد
- ۱۷بهترین حالت سرو این غذا بلافاصله پس از پخت است. اگر مقداری اضافه ماند، می‌توانید آن‌ها را تا ۴ روز در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید. برای گرم کردن مجدد، از مایکروویو استفاده نکنید (چون سیب‌زمینی‌ها را نرم می‌کند)؛ در عوض آن‌ها را برای ۳ تا ۴ دقیقه در هواپزِ گرم قرار دهید تا دوباره ترد شوند.