ارزش غذایی هر سهم
۳۴۵کالری
۱۶گرم پروتئین
۳۲گرم کربو
۱۷گرم چربی
شاکشوکا سیبزمینی، اسفناج و تخممرغ
یک وعده غذایی کامل، گیاهی و مقوی برای صبحانه یا شام
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده کلاسیک با رنگ‌وبوی جدید
- ۲شاکشوکا ترکیبی از تخم‌مرغ‌های پخته‌شده در سس گوجهفرنگی ادویه‌دار است که معمولاً با نان سرو می‌شود. این نسخه با اضافه کردن سیبزمینی و اسفناج، بسیار کامل‌تر شده و به یک وعده غذایی دلچسب برای صبحانه، برانچ یا شام تبدیل شده است. اگر به دنبال غذایی ساده و در عین حال متفاوت هستید، این شاکشوکا همان چیزی است که به آن نیاز دارید.
- ۳چرا این شاکشوکا محبوب است؟
- ۴سیب‌زمینی‌ها در این دستور پخت به خوبی با سس گوجه ترکیب می‌شوند و بافت غنی‌تری به غذا می‌دهند. استفاده از پنیر بز (یا پنیر صبحانه) در کنار تخممرغ، طعمی خامهای و لذیذ ایجاد می‌کند. این غذا به‌سرعت آماده می‌شود و حتی اگر وقت زیادی ندارید، می‌توانید با استفاده از کنسرو گوجهفرنگی باکیفیت در کمترین زمان آن را مهیا کنید.
- ۵نکات کلیدی برای پخت بهتر
- ۶غلظت سس: هنگام اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها، سس باید در دمای ملایم و در حال حباب زدن بسیار ریز باشد.
- ۷تست پخت تخممرغ: پس از پخت، تابه را کمی تکان دهید. اگر سفیده تخم‌مرغ‌ها حالت لرزان داشته باشد، یعنی هنوز نیاز به زمان دارد.
- ۸سرو: این غذا را حتماً در کنار نان‌های حجیم و ترد سرو کنید تا بتوانید سس غلیظ آن را به خوبی میل کنید.
منبع: delishknowledge.com