ارزش غذایی هر سهم
۲۰۰کالری
۴گرم پروتئین
۲۷گرم کربو
۹گرم چربی
مافین کدو سبز و شکلات (بدون گلوتن)
یک میان‌وعده سالم و خوش‌طعم با ترکیب موز، کدو سبز و شکلات تلخ
۴۵ دقیقه۱۲ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک صبحانه یا میان‌وعده متفاوت و سالم
- ۲ترکیب کدو سبز رنده شده، موز رسیده و شکلات تلخ، این مافین‌ها را به یک گزینه فوق‌العاده تبدیل کرده است. این دستور پخت بدون گلوتن است و به دلیل استفاده از موز رسیده، به شکر کمتری نیاز دارد. یکی از بهترین ویژگی‌های این مافین‌ها، آماده‌سازی آسان آن‌ها در یک ظرف واحد است.
- ۳نکات مهم برای تهیه مافین
- ۴کدو سبز یک سبزی بسیار تطبیق‌پذیر است که هم در غذاهای شور و هم در شیرینی‌جات کاربرد دارد. برای تهیه این مافین، حتماً بعد از رنده کردن کدو سبز، آب اضافی آن را با دستمال حوله‌ای بگیرید تا بافت مافین‌ها بیش از حد خیس نشود.
- ۵مراحل پخت
- ۶فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کرده و قالب مافین ۱۲ عددی را با کپسول‌های کاغذی بپوشانید.
- ۷کدو سبز رنده شده را لای دستمال قرار داده و فشار دهید تا آب آن خارج شود.
- ۸تمامی مواد اولیه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
- ۹مایه را به طور مساوی در ۱۲ حفره قالب تقسیم کنید.
- ۱۰در صورت تمایل، مقداری چیپس شکلات یا گردوی خرد شده روی مافین‌ها بریزید.
- ۱۱مافین‌ها را به مدت ۱۸ تا ۲۲ دقیقه در فر قرار دهید تا اگر خلال دندان در مرکز آن زدید، تمیز بیرون بیاید.
- ۱۲بعد از پخت، اجازه دهید مافین‌ها ۵ تا ۱۰ دقیقه در قالب خنک شوند و سپس آن‌ها را روی توری فلزی قرار دهید. توصیه می‌شود برای بهترین طعم و بافت، اجازه دهید مافین‌ها کاملاً به دمای محیط برسند.
- ۱۳نگهداری
- ۱۴این مافین‌ها را می‌توانید تا ۵ روز در ظرف دربسته در دمای محیط، تا ۱۰ روز در یخچال و تا ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. برای سرو مجدد، کافی است آن‌ها را ۱۵ تا ۲۰ ثانیه در مایکروویو گرم کنید.