میکس آجیل با روکش اسپرسو

مواد لازم

• بادام درسته، ۱ پیمانه
• گردو پیکن (یا مغز گردو)، ۱ پیمانه
• مغز گردو، ۱ پیمانه
• اسپرسو (شات)، حدود ۷۵ میلی‌لیتر
• شربت افرا (یا عسل)، ۱/۲ پیمانه
• عصاره وانیل خالص، ۱/۲ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین، ۱/۸ قاشق چای‌خوری
• روغن نارگیل، ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. ۱طعم متفاوت و دلپذیر آجیل با عطر قهوه
2. ۲ترکیب آجیل با روکش اسپرسو، گزینه‌ای فوق‌العاده برای پذیرایی و هدیه دادن است. این خوراکی با طعمی ملایم از شیرینی شربت افرا، عطر گرم دارچین و تلخی دل‌نشین اسپرسو، یک میان‌وعده ترد و مغذی را برای شما فراهم می‌کند.
3. ۳روش تهیه مرحله‌به‌مرحله
4. ۴برای شروع، فر را از قبل با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. یک سینی فر لبه‌دار را با کاغذ روغنی یا حصیر سیلیکونی نچسب بپوشانید.
5. ۵در یک کاسه، شات اسپرسو، شربت افرا، عصاره وانیل، پودر دارچین و روغن نارگیل را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
6. ۶بادام، گردو و پیکن را به این مخلوط اضافه کرده و ۱۰ دقیقه زمان دهید تا طعم‌ها به خورد مغزها بروند.
7. ۷با استفاده از یک قاشق سوراخ‌دار، مغزها را از کاسه خارج کرده و به صورت یک لایه یکنواخت روی سینی فر بچینید. مقداری از سس باقی‌مانده در کاسه را روی آجیل‌ها بریزید.
8. ۸زمان پخت و نکات طلایی
9. ۹سینی را به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید.
10. ۱۰سپس سینی را خارج کرده، مغزها را به آرامی هم بزنید و دوباره برای ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا کاملاً برشته و طلایی شوند.
11. ۱۱بعد از پخت، سینی را بیرون بیاورید و اجازه دهید آجیل‌ها کاملاً خنک شوند. پس از خنک شدن، آن‌ها را در یک ظرف دربسته یا شیشه نگهداری کنید.
12. ۱۲نکته: این ترکیب به دلیل وجود چربی‌های سالم در آجیل و خواص مغذی اسپرسو، یک میان‌وعده انرژی‌بخش برای طول روز محسوب می‌شود.