ارزش غذایی هر سهم
۸۴کالری
۲گرم پروتئین
۱۳گرم کربو
۲گرم چربی
پنکیک سینی؛ صبحانهای سریع و بیدردسر
روشی آسان برای تهیه پنکیک در فر بدون نیاز به ایستادن پای گاز
۲۵ دقیقه۶ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱صبحانهای عالی برای روزهای شلوغ
- ۲وقتی زمان کمی دارید اما دلتان یک صبحانه دلچسب می‌خواهد، پنکیک‌های سینی بهترین انتخاب هستند. این روش پخت به شما اجازه می‌دهد تمام مایه پنکیک را یکباره در فر آماده کنید، سپس آن را به شکل مربع برش بزنید و از آن لذت ببرید. این دستور پخت بدون گلوتن، تنها با کمتر از ۱۰ ماده اولیه تهیه می‌شود و می‌توانید با تاپینگ‌های دلخواه خود، آن را به صبحانهای محبوب برای تمام اعضای خانواده تبدیل کنید. دیگر نیازی نیست پای گاز بایستید و تک‌تک پنکیک‌ها را پشت و رو کنید!
- ۳چگونه پنکیک سینی را تهیه کنیم؟
- ۴برای تهیه این پنکیک نیازی به مهارت خاصی ندارید. کافی است مایه را آماده کرده، داخل سینی فر بریزید و با میوه‌ها یا مخلفات مورد علاقه خود تزیین کنید.
- ۵فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک سینی فر با ابعاد تقریبی ۳۳ در ۴۵ سانتی‌متر (۱۳ در ۱۸ اینچ) را با کاغذ روغنی بپوشانید یا با اسپری روغن کاملاً چرب کنید.
- ۶در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر، تخم‌مرغ‌ها، روغن و وانیل را اضافه کرده و با همزن دستی بزنید تا مایه یکدست شود (وجود کمی گلوله کوچک ایرادی ندارد).
- ۷مایه را در سینی آماده شده بریزید و با استفاده از لیسک به صورت یکنواخت پخش کنید. تاپینگ‌های انتخابی خود را روی سطح آن بچینید.
- ۸سینی را به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه در فر قرار دهید تا پنکیک کاملاً بپزد، لبه‌های آن طلایی شود و اگر خلال دندانی در مرکز آن فرو کردید، تمیز بیرون بیاید.
- ۹بعد از خروج از فر، اجازه دهید پنکیک ۵ دقیقه خنک شود و سپس آن را به شکل مربع‌های دلخواه برش بزنید.
- ۱۰ایده‌هایی برای سرو پنکیک
- ۱۱شما می‌توانید از انواع میوه‌های تازه یا منجمد، شکلات چیپسی، گردو یا حتی خامه فرم‌گرفته برای تزیین استفاده کنید. سرو این پنکیک‌ها به همراه کمی شیره افرا یا سس میوه خانگی، طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد.
- ۱۲نکات نگهداری و فریز کردن
- ۱۳این پنکیک‌ها گزینه‌ای عالی برای وعده‌های آماده (Meal Prep) هستند. برای نگهداری، آن‌ها را در ظرف دربسته تا ۴ روز در یخچال نگه دارید. برای فریز کردن، قطعات پنکیک را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید، ابتدا در سینی منجمد کرده و سپس در کیسه فریزر قرار دهید. برای گرم کردن مجدد، می‌توانید از مایکروویو (۳۰ ثانیه با دستمال مرطوب) یا توستر استفاده کنید.