ارزش غذایی هر سهم
۵۴۵کالری
۳۴گرم پروتئین
۳۶گرم کربو
۲۹گرم چربی
کاسه مدیترانهای با ماهی سالمون و کینوا
یک وعده غذایی سالم، مغذی و سرشار از پروتئین با طعم‌های اصیل مدیترانهای
۴۵ دقیقه۴ وعدهمتوسطناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی کامل و مقوی
- ۲این کاسه کینوا و سالمون، ترکیبی عالی از ماهی سالمون مرینیت شده با چاشنی‌های لیمویی و سبزیجات تازه، حبوبات و سس تزاتزیکی خانگی است. این غذا نه تنها بسیار خوش‌طعم است، بلکه به دلیل داشتن پروتئین باکیفیت، چربی‌های سالم و فیبر بالا، یک انتخاب ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی متعادل هستند.
- ۳ترکیب مواد اولیه در این کاسه از آشپزی مدیترانهای الهام گرفته شده است؛ روغن زیتون، ماهی سالمون سرشار از امگا ۳، زیتون کالاماتا، پنیر فتا، نخود و سبزیجات تازه، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌ها را برای شما به ارمغان می‌آورند.
- ۴طرز تهیه مرحله به مرحله
- ۵ابتدا فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
- ۶در یک کاسه کوچک، مواد مرینیت (روغن زیتون، آب لیمو، سبزیجات معطر، سیر و عسل) را مخلوط کنید. ماهی سالمون را در ظرفی قرار داده و نیمی از مرینیت را روی آن بریزید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه مزه‌دار شود.
- ۷ماهی را از سمت پوست روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به مدت ۹ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا ماهی کاملاً مغزپخت شود.
- ۸در یک کاسه دیگر، خیار خرد شده، گوجه‌فرنگی، پیاز قرمز و نخود پخته را با باقی‌مانده مرینیت مخلوط کنید.
- ۹برای تهیه سس تزاتزیکی، تمام مواد آن (ماست یونانی، خیار رنده شده و آبگرفته، سیر، آب‌لیمو و سبزیجات) را با هم ترکیب کنید.
- ۱۰برای سرو، ابتدا مقداری سبزیجات تازه در کاسه ریخته، سپس مخلوط نخود و خیار و کینوا را اضافه کنید. در نهایت تکه ماهی سالمون را قرار داده و با سس تزاتزیکی، پنیر فتا، زیتون و آووکادو تزیین کنید.
- ۱۱نکته برای آماده‌سازی پیش از موعد (Meal Prep): می‌توانید این غذا را از قبل آماده کنید. فقط توصیه می‌شود سس تزاتزیکی و آووکادو را درست لحظه پیش از سرو اضافه کنید تا طراوت و کیفیت مواد حفظ شود.