ارزش غذایی هر سهم
۱۹۰کالری
۴گرم پروتئین
۲۷گرم کربو
۸گرم چربی
کوکی صبحانه کدو تنبل؛ انتخابی مغذی و جذاب
یک وعده صبحانه سالم، سرشار از فیبر و انرژی برای شروع روز
۳۰ دقیقه۶ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱صبحانه‌ای که با خیال راحت می‌توانید میل کنید
- ۲این کوکی‌های صبحانه کدو تنبل، نه تنها طعمی عالی دارند، بلکه ترکیبی از مواد مغذی و سالم هستند که انرژی کافی برای یک روز پرمشغله را تأمین می‌کنند. بافت نرم و طعم ادویه‌های گرم این کوکی‌ها، آن را به گزینه‌ای محبوب برای تمام اعضای خانواده تبدیل کرده است.
- ۳برای تهیه این کوکی‌ها می‌توانید از انواع مغزها و دانه‌های دلخواه استفاده کنید و حتی اگر به دنبال نسخه وگان هستید، جایگزینی عسل با شیره افرا به سادگی ممکن است.
- ۴نکاتی برای جایگزینی مواد
- ۵اگر پوره کدو تنبل آماده در دسترس ندارید، می‌توانید از سیب‌زمینی شیرین استفاده کنید. کافی است سیب‌زمینی شیرین را بپزید، پوست آن را جدا کرده و گوشت آن را در غذاساز کاملاً له کنید تا به صورت پوره یکدست درآید. این پوره دقیقاً مشابه پوره کدو عمل می‌کند.
- ۶مراحل آماده‌سازی
- ۷فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- ۸در یک کاسه کوچک، پودر کتان و آب را مخلوط کرده و حدود ۵ تا ۸ دقیقه کنار بگذارید تا ترکیبی غلیظ و کرمی به دست آید (این جایگزین تخم‌مرغ است).
- ۹در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و ادویه کدو تنبل را با هم ترکیب کنید.
- ۱۰عسل، کره تخمه آفتابگردان و روغن نارگیل را در یک ظرف کوچک روی حرارت ملایم ذوب کرده و سپس با پوره کدو تنبل و ترکیب کتان مخلوط کنید.
- ۱۱مخلوط تر را به مواد خشک اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۱۲در مرحله آخر، افزودنی‌های انتخابی (مانند شکلات چیپسی، کرنبری، یا نارگیل) را به خمیر اضافه کنید.
- ۱۳خمیر را به شکل کوکی‌های دلخواه روی سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا لبه‌های آن‌ها طلایی شود. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه روی سینی خنک شوند.
- ۱۴نکته حرفه‌ای: برای افزایش پروتئین کوکی‌ها، می‌توانید نصف پیمانه پودر پروتئین بدون طعم به ترکیبات خشک اضافه کنید.