ارزش غذایی هر سهم
۲۸۷کالری
۷گرم پروتئین
۳۸گرم کربو
۱۳گرم چربی
گرانولای مغذی و پر از دانه (Super Seedy Granola)
یک وعده صبحانه یا میان‌وعده ترد، مقوی و سرشار از چربی‌های سالم
۵۰ دقیقه۸ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا باید این گرانولا را امتحان کنید؟
- ۲تحقیقات جدید نشان می‌دهند که مصرف منظم آجیل و دانه‌ها می‌تواند به افزایش طول عمر کمک کند. این گرانولای خانگی، ترکیبی فوق‌العاده از مغزها و دانه‌های مغذی است که با شیره افرا به شکلی طبیعی شیرین شده و بافتی بسیار ترد و دلچسب دارد. این دستور پخت نه تنها کاملاً گیاهی است، بلکه فاقد گلوتن بوده و برای شروع یک روز پرانرژی یا به عنوان یک میان‌وعده سالم گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.
- ۳طرز تهیه گرانولا در خانه
- ۴تهیه این گرانولا بسیار ساده است و می‌توانید آن را در مقادیر زیاد درست کنید و تا دو هفته در ظرف دربسته نگهداری نمایید. این گرانولا به تنهایی، همراه با ماست یا شیر، یک وعده بی‌نظیر است.
- ۵فر را از قبل با دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، دانه‌ها، بادام خرد شده و مغز تخمه کدو (پپیتا) را با هم مخلوط کنید.
- ۶در کاسه‌ای کوچک‌تر، شیره افرا، روغن نارگیل ذوب شده، عصاره وانیل، پودر دارچین و نمک را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
- ۷مخلوط مایع را روی مواد خشک بریزید و هم بزنید تا تمامی مواد به خوبی به چاشنی آغشته شوند.
- ۸نکات مهم برای پخت
- ۹مواد را به صورت یک لایه نازک روی سینی فر پخش کنید (در صورت نیاز از دو سینی استفاده کنید تا مواد روی هم انباشته نشوند).
- ۱۰سینی را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا گرانولا کاملاً طلایی شود. هر ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یک‌بار، مواد را در سینی زیر و رو کنید تا همه قسمت‌ها به طور یکنواخت برشته شوند و نسوزند.
- ۱۱پس از خارج کردن از فر، میوه‌های خشک را اضافه کنید. اجازه دهید گرانولا کاملاً خنک شود؛ این مرحله برای تشکیل کلاسترها (تکه‌های به هم چسبیده گرانولا) بسیار حیاتی است.
منبع: delishknowledge.com