۲۵ ایده خلاقانه و سریع برای آشپزی با کنسرو حبوبات

مواد لازم

• انواع کنسرو لوبیا (چیتی، قرمز، سیاه، سفید)، به دلخواه
• نخود کنسروی، به دلخواه
• ادویه‌های کاری، زردچوبه و پاپریکا، بسته به ذائقه

طرز تهیه

1. ۱چرا حبوبات کنسروی؟
2. ۲حبوبات کنسروی یکی از کاربردی‌ترین مواد در انبار هر آشپزخانه‌ای هستند. برخلاف تصور عموم که آن‌ها را تنها محدود به خورش‌ها یا سوپ‌های تکراری می‌دانند، این مواد غذایی پتانسیل بالایی برای تبدیل شدن به غذاهای نوآورانه و خوشمزه دارند. حبوبات منبعی عالی از پروتئین و فیبر هستند که در عین ارزان بودن، به سرعت آماده می‌شوند.
3. ۳کاری نخود سریع و خوشمزه
4. ۴یک وعده غذایی ۲۰ دقیقه‌ای با طعم خامه و ادویه‌های معطر که در کنار برنج نارگیلی، یک شام عالی برای شب‌های پرمشغله است.
5. ۵نخود به سبک «با من ازدواج کن»
6. ۶این غذا نسخه‌ای گیاهی و بسیار محبوب از غذای معروف مرغ «Marry Me» است که با همان طعم‌های غنی و جذاب تهیه می‌شود.
7. ۷ساندویچ سالاد نخود کاری
8. ۸اگر به دنبال یک ساندویچ سالم و گیاهی هستید، این سالاد نخود با طعم کاری، فیبر بسیار بالایی دارد و جایگزینی عالی برای سالاد مرغ است.
9. ۹سوپ مراکشی عدس و نخود
10. ۱۰ترکیبی از عدس، نخود و برنج قهوه‌ای در یک آبگوشت گوجه‌فرنگی تند و ادویه‌دار (هریسا) که برای روزهای سرد فوق‌العاده است.
11. ۱۱کوفته‌قلقلی لوبیا سفید با سس موجو
12. ۱۲استفاده از گردو و لوبیا سفید برای تهیه یک کوفته گیاهی که با سس سیر و مرکبات «موجو» سرو می‌شود و بافتی بسیار شبیه به گوشت دارد.
13. ۱۳تاکوی سیب‌زمینی شیرین و لوبیا سیاه
14. ۱۴یک وعده گیاهی رنگارنگ و مغذی که با کلم‌پیچ و لوبیا سیاه پر شده و پروتئین و فیبر زیادی را در هر وعده فراهم می‌کند.
15. ۱۵سالسای لوبیا سیاه و انبه
16. ۱۶یک سالسای تازه، خنک و سرشار از پروتئین که ترکیب انبه، فلفل دلمه‌ای، گشنیز و لوبیا سیاه، آن را برای مهمانی‌ها و کباب‌ها بی‌نظیر می‌کند.