استیک و سیب‌زمینی پارمسان در سینی فر

یک وعده غذایی کامل در یک سینی

اگر به دنبال یک غذای سریع، خوشمزه و بدون دردسر برای شام هستید، این استیک و سیب‌زمینی پارمسان بهترین گزینه است. ترکیب استیک لطیف، سیب‌زمینی‌های ترد و مارچوبه تازه که با پنیر پارمسان و سیر مزه‌دار شده‌اند، یک ضیافت کامل را تنها با استفاده از یک سینی فر فراهم می‌کند.

چرا سیب‌زمینی‌های کوچک؟

سیب‌زمینی‌های ریز نه تنها سریع‌تر می‌پزند، بلکه به دلیل نسبت بیشتر پوست به گوشت، هنگام برشته شدن بسیار تردتر و خوش‌طعم‌تر می‌شوند. این سیب‌زمینی‌ها منبعی عالی از فیبر، پتاسیم و ویتامین C هستند که در کنار طعم سیر و روغن زیتون، طعم فوق‌العاده‌ای به خود می‌گیرند.

روش پخت آسان

1. فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (حدود ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
2. سیب‌زمینی‌ها را روی سینی فر قرار داده و با کمی روغن زیتون، بخشی از سیر خرد شده و نمک مخلوط کنید. اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند تا نرم و طلایی شوند.
3. در همین حین، در یک کاسه کوچک، باقی‌مانده سیر، پنیر پارمسان، روغن زیتون، نمک و فلفل را ترکیب کرده و دو طرف استیک را با این مواد ماساژ دهید.
4. سینی را از فر خارج کرده و دمای فر را روی حالت گریل (Broil) قرار دهید. سیب‌زمینی‌ها را به یک طرف سینی منتقل کنید، مارچوبه‌ها را در سینی چیده و استیک را در مرکز سینی قرار دهید.
5. سینی را دوباره به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا استیک طبق سلیقه شما پخته شود.

پس از پخت کامل، روی غذا را با باقی‌مانده پنیر پارمسان و جعفری تازه تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید. این غذا برای شب‌هایی که می‌خواهید زمان کمتری را صرف شستن ظروف کنید، ایده‌آل است.