اسلاپی جو عدس با کلم‌سلا در آرام‌پز

یک شام بی‌دردسر و خوشمزه

اسلاپی جو (Sloppy Joes) یکی از آن غذاهای محبوب و کلاسیک است که حالا با استفاده از عدس و آرام‌پز، نسخه‌ای سالم‌تر و گیاهی پیدا کرده است. این غذا برای شب‌هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید یا به دنبال یک غذای مقوی برای خانواده هستید، گزینه‌ای عالی است.

استفاده از آرام‌پز باعث می‌شود طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند و عدس‌ها کاملاً مغزپخت شوند. نکته طلایی این دستور، ترکیب آن با سالاد کلم‌سلا (Coleslaw) است که با ایجاد بافتی ترد و طعمی تازه، در کنار اسلاپی جوی گرم، تجربه‌ای بی‌نظیر ایجاد می‌کند.

طرز تهیه

• تمام مواد اولیه اسلاپی جو (به جز مواد کلم‌سلا) را در آرام‌پز ریخته و به‌خوبی مخلوط کنید.
• درب آرام‌پز را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۳ ساعت و نیم روی درجه بالا (High) بپزد. اگر از زودپزهای چندکاره (مانند اینستاپات) استفاده می‌کنید، آن را روی حالت Slow Cook قرار دهید.
• هر یک ساعت یک‌بار، غذا را چک کنید و در صورت نیاز مقدار کمی آب به آن اضافه کنید.



• در مدتی که اسلاپی جو در حال پخت است، تمام مواد کلم‌سلا را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.



• پس از اتمام پخت، مخلوط عدس را داخل نان‌های همبرگری تازه بریزید و روی آن را با کلم‌سلا تزیین کرده و سرو کنید.

برای افزایش جذابیت و ایجاد بافت کرانچی بیشتر، می‌توانید روی کلم‌سلا چند برش خیارشور ترد نیز قرار دهید.