ارزش غذایی هر سهم
۲۰۶کالری
۴گرم پروتئین
۲۶گرم کربو
۹گرم چربی
اسلایسهای جو دوسر و بلوبری وحشی (صبحانه مقوی)
یک صبحانه خانگی خوشمزه، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ایده‌آل برای آماده‌سازی سریع
۱۵ دقیقه۶ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا این اسلایسهای جو دوسر انتخابی عالی هستند؟
- ۲صبحانه با این اسلایسهای نرم و خوش‌طعم جو دوسر، بسیار راحت‌تر و دلپذیرتر از همیشه شده است. این دستور پخت که با بلوبری‌های وحشی منجمد سرشار از آنتی‌اکسیدان تهیه می‌شود، برای صبح‌های شلوغ کاری انتخابی بی‌نظیر است. این اسلایس‌ها نه تنها از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی هستند، بلکه طعمی به مراتب بهتر از محصولات آماده بازاری دارند.
- ۳این دستور پخت برای آماده‌سازی سریع (Meal Prep) فوق‌العاده است. می‌توانید آن‌ها را به‌صورت تکه‌ای و در مسیر میل کنید یا اگر زمان بیشتری دارید، در بشقاب کنار کمی ماست یا کره آجیل سرو کنید.
- ۴مواد اولیه اصلی
- ۵جو دوسر پرک: بافت مناسب این اسلایس‌ها مدیون استفاده از جو دوسر پرک است. اگر به گلوتن حساسیت دارید، از نوع بدون گلوتن آن استفاده کنید.
- ۶آرد: می‌توانید از ترکیب آرد بدون گلوتن (مانند میکس‌های ۱ به ۱) یا آرد معمولی استفاده کنید.
- ۷موز: موز رسیده بافت و شیرینی طبیعی دلپذیری به غذا می‌دهد. در صورت نبود موز، سس سیب بدون شکر جایگزین خوبی است.
- ۸بلوبری وحشی: سرشار از آنتی‌اکسیدان و منگنز است و به سلامت مغز کمک می‌کند.
- ۹گردو: برای افزودن پروتئین و چربی‌های مفید.
- ۱۰طرز تهیه اسلایس بلوبری
- ۱۱فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب ۹ در ۹ سانتی‌متری را با کاغذ روغنی بپوشانید یا کمی چرب کنید.
- ۱۲در یک کاسه متوسط، جو دوسر، آرد، جوش شیرین، دارچین و نمک را مخلوط کنید.
- ۱۳در ظرفی دیگر، موز له شده، تخممرغ، کره ذوب شده، شیره افرا (یا عسل) و وانیل را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
- ۱۴مخلوط موز را به مواد خشک اضافه کنید و همراه با نیمی از گردو، به‌آرامی هم بزنید.
- ۱۵بلوبری‌های منجمد را به‌آرامی با لیسک به مواد اضافه کنید. مراقب باشید زیاد هم نزنید تا رنگ خمیر تیره نشود.
- ۱۶مایه را در قالب پخش کنید و بقیه گردو و بلوبری را روی آن بپاشید. برای ۲۲ تا ۲۶ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.
- ۱۷پس از پخت، اجازه دهید حداقل ۱۵ دقیقه خنک شود، سپس به ۹ قسمت مساوی برش بزنید.
- ۱۸برای جلوگیری از تیره شدن رنگ خمیر، بلوبری‌ها را تا لحظه اضافه کردن به مواد، در فریزر نگه دارید و هنگام مخلوط کردن، خیلی با ملایمت آن‌ها را با خمیر ترکیب کنید.