اسموتی چیزکیک توت‌فرنگی: یک صبحانه پرپروتئین و مقوی

مواد لازم

• ماست وانیلی، ۳/۴ پیمانه
• پنیر کلبه (Cottage Cheese) (یا پنیر لاکتیکی)، ۳/۴ پیمانه
• توت‌فرنگی یخ‌زده، ۱۲ تا ۱۴ عدد (حدود ۲ پیمانه)
• شیر، ۱/۴ تا ۱/۲ پیمانه (بسته به غلظت دلخواه)
• پودر کتان (Flax meal)، ۱ قاشق غذاخوری
• یخ، ۱ پیمانه
• بیسکویت گراهام (بدون گلوتن یا ساده) خرد شده (یا بیسکویت ساقه طلایی)، ۱ ورق
• خامه فرم‌گرفته، اختیاری برای تزئین

طرز تهیه

1. ۱چرا عاشق این اسموتی می‌شوید؟
2. ۲اگر به دنبال تنوع در وعده صبحانه هستید، این اسموتی چیزکیک توت‌فرنگی انتخابی فوق‌العاده است. این نوشیدنی برخلاف اسموتی‌های معمول که با پودرهای پروتئینی بی‌کیفیت تهیه می‌شوند، سرشار از پروتئین طبیعی حاصل از ماست و پنیر کلبه (کاتِج) است. طعم شیرین و خنک توت‌فرنگی در کنار بافت غلیظ و خامه‌ای آن، تجربه‌ای شبیه به خوردن دسر را برای شما رقم می‌زند.
3. ۳راز بافت غلیظ و پروتئین بالا
4. ۴استفاده از پنیر کلبه (Cottage Cheese) در این دستور، نه‌تنها میزان پروتئین اسموتی را به شکل چشمگیری افزایش می‌دهد، بلکه باعث ایجاد بافتی ابریشمی و غنی می‌شود که یادآور لایه پنیری چیزکیک است. برای داشتن بهترین نتیجه، از ماست وانیلی باکیفیت و ترجیحاً محصولات ارگانیک استفاده کنید.
5. ۵روش تهیه اسموتی چیزکیک توت‌فرنگی
6. ۶ابتدا ماست، پنیر کلبه، توت‌فرنگی‌های یخ‌زده، شیر، پودر کتان و یخ را درون مخلوط‌کن با قدرت بالا بریزید.
7. ۷دستگاه را روشن کنید تا ترکیبی کاملاً یکدست و غلیظ به دست آید.
8. ۸خرده‌های بیسکویت گراهام را به اسموتی اضافه کرده و کمی هم بزنید (مقداری را برای تزئین روی لیوان نگه دارید).
9. ۹نوشیدنی را در لیوان‌های دلخواه بریزید. در صورت تمایل، روی آن را با خامه فرم‌گرفته و باقی‌مانده خرده‌های بیسکویت تزئین کنید.
10. ۱۰برای تهیه خامه فرم‌گرفته خانگی، مقدار کمی خامه سنگین را با همزن دستی یا برقی بزنید تا کاملاً سفت شود و فرم بگیرد.