اسنک‌بارهای پروتئینی کره بادام‌زمینی خانگی

مواد لازم

• جو دوسر پرک (بدون گلوتن)، ۲ پیمانه
• غلات برنجی (Rice Cereal) (یا برنجک)، ۱ پیمانه
• پودر پروتئین وانیلی، ۱/۲ پیمانه
• پودر کتان، ۱/۳ پیمانه
• کره بادام‌زمینی طبیعی، ۱ پیمانه
• عسل (یا آگاو برای نسخه گیاهی)، ۱/۳ پیمانه
• روغن نارگیل ذوب‌شده، ۲ قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل، ۱ قاشق چای‌خوری
• چیپس شکلات تلخ، ۱/۴ پیمانه
• نمک، یک پنس

طرز تهیه

1. ۱طعم بی‌نظیر و سالم در هر لقمه
2. ۲این اسنک‌بارهای پروتئینی با ترکیبی از کره بادام‌زمینی و شکلات تلخ، انتخابی ایده‌آل برای رفع گرسنگی در طول روز هستند. بافت ترد این بارها که از غلات برنجی (Rice Cereal) به دست می‌آید، در کنار پروتئین بالا و قند کنترل‌شده، آن‌ها را به یک میان‌وعده برتر نسبت به نمونه‌های آماده بازار تبدیل کرده است. این دستور پخت نه تنها بدون نیاز به فر تهیه می‌شود، بلکه با مواد اولیه سالم و طبیعی تهیه شده و قابلیت تبدیل به نسخه کاملاً گیاهی را نیز دارد.
3. ۳چرا باید این اسنک‌بارها را امتحان کنید؟
4. ۴این میان‌وعده پروتئینی نه تنها برای کودکان و بزرگسالان جذاب است، بلکه به دلیل متعادل بودن مواد مغذی، برای بازسازی انرژی پس از فعالیت‌های ورزشی یا یک عصرانه سریع بسیار مناسب است. هر بار حاوی ۷ گرم پروتئین است و می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کرده و هر زمان که نیاز داشتید، میل کنید.
5. ۵روش تهیه مرحله‌به‌مرحله
6. ۶جو دوسر را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کمی خرد شود (نیازی نیست کاملاً پودر شود).
7. ۷در یک کاسه متوسط، جو دوسر خرد شده، غلات برنجی، پودر پروتئین، پودر کتان، نمک، کره بادام‌زمینی، عسل، روغن نارگیل و عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید. اگر خمیر انسجام کافی نداشت، مقدار بسیار کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد به هم بچسبند.
8. ۸کف یک قالب ۸ در ۸ اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را درون آن بریزید. با دست مواد را کاملاً فشرده و یکدست کنید.
9. ۹قالب را حداقل ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
10. ۱۰برای رویه شکلاتی، چیپس شکلات و روغن نارگیل را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو ذوب کنید تا یکدست شود.
11. ۱۱پس از سفت شدن خمیر در فریزر، آن را خارج کرده، رویه شکلاتی را روی آن بریزید و اجازه دهید شکلات ببندد. سپس به ۲۴ قطعه کوچک برش بزنید.
12. ۱۲نکات طلایی برای نگهداری
13. ۱۳این اسنک‌بارها به دلیل استفاده از مواد تازه، باید در ظرف در بسته در یخچال (تا ۲ هفته) یا فریزر (تا ۳ ماه) نگهداری شوند. ما پیشنهاد می‌کنیم آن‌ها را مستقیماً از فریزر میل کنید تا بافت ترد و جویدنی لذت‌بخشی داشته باشند.
14. ۱۴نکته گیاهی: برای تهیه نسخه گیاهی، کافی است به جای عسل از شربت آگاو استفاده کنید و از پودر پروتئین گیاهی بهره ببرید.