اسنک‌بارهای پروتئینی کره بادام‌زمینی خانگی

طعم بی‌نظیر و سالم در هر لقمه

این اسنک‌بارهای پروتئینی با ترکیبی از کره بادام‌زمینی و شکلات تلخ، انتخابی ایده‌آل برای رفع گرسنگی در طول روز هستند. بافت ترد این بارها که از غلات برنجی (Rice Cereal) به دست می‌آید، در کنار پروتئین بالا و قند کنترل‌شده، آن‌ها را به یک میان‌وعده برتر نسبت به نمونه‌های آماده بازار تبدیل کرده است. این دستور پخت نه تنها بدون نیاز به فر تهیه می‌شود، بلکه با مواد اولیه سالم و طبیعی تهیه شده و قابلیت تبدیل به نسخه کاملاً گیاهی را نیز دارد.

چرا باید این اسنک‌بارها را امتحان کنید؟

این میان‌وعده پروتئینی نه تنها برای کودکان و بزرگسالان جذاب است، بلکه به دلیل متعادل بودن مواد مغذی، برای بازسازی انرژی پس از فعالیت‌های ورزشی یا یک عصرانه سریع بسیار مناسب است. هر بار حاوی ۷ گرم پروتئین است و می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کرده و هر زمان که نیاز داشتید، میل کنید.

روش تهیه مرحله‌به‌مرحله

1. جو دوسر را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کمی خرد شود (نیازی نیست کاملاً پودر شود).
2. در یک کاسه متوسط، جو دوسر خرد شده، غلات برنجی، پودر پروتئین، پودر کتان، نمک، کره بادام‌زمینی، عسل، روغن نارگیل و عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید. اگر خمیر انسجام کافی نداشت، مقدار بسیار کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد به هم بچسبند.
3. کف یک قالب ۸ در ۸ اینچی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را درون آن بریزید. با دست مواد را کاملاً فشرده و یکدست کنید.
4. قالب را حداقل ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
5. برای رویه شکلاتی، چیپس شکلات و روغن نارگیل را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو ذوب کنید تا یکدست شود.
6. پس از سفت شدن خمیر در فریزر، آن را خارج کرده، رویه شکلاتی را روی آن بریزید و اجازه دهید شکلات ببندد. سپس به ۲۴ قطعه کوچک برش بزنید.

نکات طلایی برای نگهداری

این اسنک‌بارها به دلیل استفاده از مواد تازه، باید در ظرف در بسته در یخچال (تا ۲ هفته) یا فریزر (تا ۳ ماه) نگهداری شوند. ما پیشنهاد می‌کنیم آن‌ها را مستقیماً از فریزر میل کنید تا بافت ترد و جویدنی لذت‌بخشی داشته باشند.

نکته گیاهی: برای تهیه نسخه گیاهی، کافی است به جای عسل از شربت آگاو استفاده کنید و از پودر پروتئین گیاهی بهره ببرید.