اوتمیل پخته‌شده با توت‌های مخلوط

چرا عاشق این اوتمیل خواهید شد؟

اوتمیل پخته‌شده با توت‌های مخلوط، یک صبحانه یا میان‌وعده ایده‌آل است که هم در تعطیلات و هم برای یک وعده سریع در طول هفته عالی عمل می‌کند. برخلاف اوتمیل‌های معمولی، بافت این غذا منسجم‌تر بوده و طعم دارچین و وانیل در کنار شیرینی طبیعی شربت افرا، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.

از آنجایی که در این دستور از توت‌های منجمد استفاده می‌شود، می‌توانید در تمام طول سال آن را تهیه کنید. این غذا برای وعده‌های از پیش آماده شده (Meal Prep) نیز فوق‌العاده است، زیرا به خوبی دوباره گرم می‌شود و حتی می‌توانید آن را به صورت سرد نیز میل کنید.

نکاتی برای تهیه حرفه‌ای

استفاده از کفیر (نوعی شیر تخمیری) در این دستور، علاوه بر طعم عالی، ارزش غذایی آن را بالا برده و بافتی غنی به اوتمیل می‌بخشد. با این حال، اگر به کفیر دسترسی ندارید، می‌توانید آن را با شیر معمولی یا شیرهای گیاهی جایگزین کنید.

اگر تمایل دارید این غذا را بدون تخم‌مرغ تهیه کنید، می‌توانید از «تخم‌مرغ کتان» استفاده کنید. برای این کار کافی است ۲ قاشق غذاخوری پودر دانه کتان را با ۶ قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند تا غلیظ شود، سپس به جای تخم‌مرغ در دستور استفاده کنید.

مراحل پخت

• فر را روی دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. یک ظرف مناسب فر با ابعاد ۹×۹ اینچ را با اسپری روغن چرب کنید.
• در یک کاسه بزرگ، تمام مواد لازم را با هم مخلوط کنید.
• مخلوط را به ظرف پخت منتقل کنید. در صورت تمایل، چند توت منجمد اضافی روی آن بچینید.
• ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا مرکز آن خودش را بگیرد. برای بافتی سفت‌تر شبیه به اسلایس‌های بار، ۳۳ تا ۳۵ دقیقه زمان دهید.
• قبل از سرو، اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شود تا منسجم‌تر شود.