ارزش غذایی هر سهم
۳۸۵کالری
۷گرم پروتئین
۶۸گرم کربو
۱۱گرم چربی
اوتمیل کرنبری و افرا؛ یک صبحانه مقوی و گیاهی
ترکیبی بی‌نظیر از طعم‌های پاییزی و زمستانی برای شروع یک روز پرانرژی
۲۵ دقیقه۲ وعدهآسانصبحانه
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱صبحانه‌ای مغذی و سرشار از عطر و طعم
- ۲اگر به دنبال یک صبحانه سالم، گیاهی و بدون گلوتن هستید که علاوه بر طعم فوق‌العاده، انرژی روزانه شما را تامین کند، این اوتمیل کرنبری و افرا بهترین انتخاب است. ترکیب جو دوسر پرک‌نشده (Steel-cut oats) با سس خانگی کرنبری، شربت افرا و عطر پوست پرتقال، تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر را برای شما رقم می‌زند.
- ۳مواد لازم برای تهیه اوتمیل
- ۴این دستور پخت برای ۴ وعده مناسب است و به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانی‌مدتی به شما می‌دهد.
- ۵جو دوسر خرد شده (Steel cut oats): ۱ پیمانه
- ۶آب برای پخت جو: ۲ پیمانه
- ۷نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- ۸کرنبری تازه: ۲ پیمانه (به علاوه مقداری برای تزئین)
- ۹آب برای سس: ۳/۴ پیمانه
- ۱۰شربت افرا: ۱/۳ پیمانه
- ۱۱آب پرتقال طبیعی: ۱/۲ پیمانه
- ۱۲مغز گردوی پکان تست شده: ۱/۳ پیمانه
- ۱۳پوست پرتقال رنده شده: به مقدار لازم
- ۱۴دستور پخت گام‌به‌گام
- ۱۵۱. ابتدا در یک قابلمه، ۲ پیمانه آب را با نمک به جوش بیاورید. سپس جو دوسر را اضافه کرده و حرارت را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد (مدت زمان بستگی به میزان نرمی دلخواه شما دارد). در این مدت گاهی آن را هم بزنید. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید چند دقیقه با درب بسته استراحت کند.
- ۱۶۲. در همین حین، سس کرنبری را آماده کنید. کرنبری‌ها، ۳/۴ پیمانه آب، شربت افرا و آب پرتقال را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید مواد به آرامی بجوشند تا کرنبری‌ها کاملاً نرم شده و مایع غلیظ و قرمز رنگی به دست آید (حدود ۱۰ دقیقه).
- ۱۷۳. نیمی از سس کرنبری آماده شده را به اوتمیل پخته شده اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. اگر تمایل دارید شیرینی آن بیشتر باشد، می‌توانید مقدار بیشتری شربت افرا به آن بیفزایید.
- ۱۸۴. اوتمیل را در ۴ کاسه تقسیم کنید و روی هر کدام را با باقی‌مانده سس کرنبری، گردوی پکان خرد شده و رنده پوست پرتقال تزئین و سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com