بستنی یخی اسموتی چیزکیک توت‌فرنگی

مواد لازم

• ماست وانیلی، ۳/۴ پیمانه
• پنیر کاتیج (یا پنیر لبنه)، ۳/۴ پیمانه
• توت‌فرنگی یخ‌زده، ۲ پیمانه (حدود ۱۲ تا ۱۴ عدد)
• شیر دلخواه، ۱/۴ تا ۱/۲ پیمانه
• پودر بذر کتان، ۱ قاشق غذاخوری
• یخ، ۱ پیمانه
• کراکر گراهام (خرد شده)، ۲ ورق

طرز تهیه

1. ۱چرا عاشق این بستنی یخی خواهید شد؟
2. ۲هیچ‌چیز مانند یک بستنی یخی حس و حال تابستان را منتقل نمی‌کند. این بستنی‌های یخی اسموتی چیزکیک توت‌فرنگی، نه تنها خنک و شیرین هستند، بلکه به دلیل ترکیباتی که دارند، منبعی طبیعی از پروتئین محسوب می‌شوند. برخلاف بستنی‌های بازاری که سرشار از قندهای مصنوعی هستند، این دسر سرشار از مواد مغذی، کلسیم و ویتامین C است.
3. ۳شاید تعجب کنید که پیشنهاد می‌کنیم این بستنی را در وعده صبحانه بخورید! اما این بستنی یخی به قدری غنی است که می‌تواند یک شروع عالی برای روز یا یک میان‌وعده ایده‌آل بعد از شام برای کودکان و بزرگسالان باشد.
4. ۴مواد لازم برای تهیه
5. ۵ماست وانیلی: طعم شیرین و لطیفی به بستنی می‌دهد. اگر به دنبال حذف قند مصنوعی هستید، می‌توانید از ماست ساده به همراه کمی عسل و عصاره وانیل استفاده کنید.
6. ۶پنیر کاتیج: منبع عالی پروتئین که حس سیری ایجاد کرده و طعم ملس و جذابی شبیه به چیزکیک به دسر می‌بخشد.
7. ۷توت‌فرنگی یخ‌زده: طعم میوه‌ای اصلی بستنی؛ می‌توانید از تمشک یا بلوبری نیز استفاده کنید.
8. ۸پودر بذر کتان: برای افزودن فیبر به دسر (اختیاری).
9. ۹کراکر گراهام: بخش اصلی بافت ترد و بیسکویتی که یادآور لایه زیرین چیزکیک است.
10. ۱۰طرز تهیه مرحله به مرحله
11. ۱۱درون دستگاه مخلوط‌کن، ماست، پنیر کاتیج، توت‌فرنگی‌های یخ‌زده، شیر، پودر بذر کتان و یخ را بریزید و تا زمانی که مخلوطی یکدست و کرمی حاصل شود، ترکیب کنید.
12. ۱۲نیمی از کراکر‌های گراهام خرد شده را به اسموتی اضافه کرده و فقط چند ثانیه پالس بزنید تا با مواد مخلوط شوند.
13. ۱۳مایه اسموتی را درون قالب‌های مخصوص بستنی یخی بریزید؛ دقت کنید که حدود یک سانتی‌متر از سر قالب خالی بماند.
14. ۱۴باقیمانده خرده‌کراکرها را روی بستنی‌ها بپاشید.
15. ۱۵درب قالب را بگذارید یا روی آن را با فویل بپوشانید و چوب‌های مخصوص بستنی را در مرکز آن قرار دهید.
16. ۱۶قالب را به مدت حداقل ۴ تا ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً منجمد و آماده سرو شود.