ارزش غذایی هر سهم
۳۲۷کالری
۲۶گرم پروتئین
۳۱گرم کربو
۱۲گرم چربی
تستادای مرغ ورقهای (Sheet Pan Chicken Tostadas)
یک وعده غذایی سریع، پرپروتئین و محبوب به سبک مکزیکی
۳۰ دقیقه۶ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا تستادای مرغ ورقهای را دوست خواهید داشت؟
- ۲تستادای مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاهای مکزیکی است. تهیه این غذا به روش سنتی معمولاً زمان‌بر است، اما با استفاده از روش «ورقهای» (Sheet Pan)، می‌توانید تعداد زیادی تستادا را همزمان در فر آماده کنید. این روش نه تنها کار را راحت می‌کند، بلکه یک وعده غذایی گرم، کامل و فوق‌العاده لذیذ برای شام‌های شلوغ وسط هفته فراهم می‌آورد.
- ۳مزایای این دستور پخت
- ۴سریع و آسان: کل فرآیند آماده‌سازی و پخت کمتر از ۳۰ دقیقه زمان می‌برد.
- ۵پروتئین بالا: هر وعده شامل دو عدد تستادا، ۲۶ گرم پروتئین به بدن می‌رساند.
- ۶قابل شخصی‌سازی: می‌توانید با انتخاب مواد رویه متنوع مثل انواع سبزیجات، سالسا و پنیرهای گیاهی یا لبنی، آن را مطابق سلیقه خود تغییر دهید.
- ۷مواد اصلی
- ۸برای تهیه این غذا می‌توانید از سینه مرغ پخته و ریشریش شده استفاده کنید. اگر عجله دارید، مرغ بریان آماده فروشگاهی نیز گزینه بسیار خوبی است. برای طعم‌دهی از ادویه تاکو (ترکیبی از پودر چیلی و زیره) استفاده می‌شود که می‌توانید به صورت آماده تهیه کنید یا خودتان در خانه بسازید.
- ۹مراحل تهیه تستادای مرغ
- ۱۰آماده‌سازی نان‌ها: فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. نان‌های تورتیلا را روی سینی فر بچینید و ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کمی برشته شوند. سپس آن‌ها را برگردانید.
- ۱۱آماده‌سازی مرغ: در یک تابه، مرغ پخته، ادویه تاکو و کمی آب را مخلوط کرده و ۴ تا ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا طعم‌دار و گرم شود.
- ۱۲ترکیب لوبیا: در یک کاسه، لوبیاهای پخته (Refried beans)، لوبیای سیاه و سالسا را با هم مخلوط کنید.
- ۱۳چیدمان: روی هر نان تورتیلا ابتدا مقداری از مخلوط لوبیا، سپس مخلوط مرغ و در نهایت مقداری پنیر بریزید.
- ۱۴پخت نهایی: سینی را دوباره ۵ تا ۷ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب شود.
- ۱۵نکات سرو
- ۱۶می‌توانید یک میز با مواد اولیه مختلف شامل خامه ترش، گواکاموله (پوره آووکادو)، گوجه‌فرنگی خرد شده، پیاز قرمز ترشی‌انداخته و گشنیز تازه آماده کنید تا هرکس طبق سلیقه خود تستادایش را تزئین کند.