توپک‌های انرژی‌زای کره بادام و پروتئین

توپک‌های پروتئینی کره بادام، یک میان‌وعده ایده‌آل و سریع برای زمان‌هایی است که به انرژی فوری نیاز دارید. این دستورالعمل بدون نیاز به فر تهیه می‌شود و به دلیل استفاده از خرما به عنوان شیرین‌کننده طبیعی، فاقد شکر مصنوعی است.

چرا این میان‌وعده را دوست خواهید داشت؟

این توپک‌های انرژی‌زا نه تنها سریع آماده می‌شوند (حدود ۲۰ دقیقه)، بلکه منبع خوبی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم هستند. از آنجایی که در تهیه آن‌ها از حرارت استفاده نمی‌شود، تمام مواد مغذی به خوبی حفظ می‌شوند.

نکات کلیدی برای نتیجه بهتر

• خرما: از خرمای دگلت نور یا مضافتی استفاده کنید. خرما علاوه بر شیرین کردن، نقش چسبندگی مواد را ایفا می‌کند.
• کره بادام: از کره بادام با بافت روان استفاده کنید. اگر کره شما سفت است، آن را چند ثانیه در مایکروویو یا روی بخار آب گرم کنید.
• پودر پروتئین: می‌توانید از انواع پروتئین گیاهی یا وی (Whey) با طعم وانیل یا شکلات استفاده کنید.

طرز تهیه

ابتدا خرماها را در آب گرم به مدت ۲ تا ۴ دقیقه خیس کنید تا نرم شوند، سپس هسته آن‌ها را بگیرید. در یک غذاساز، خرما، کره بادام، جو دوسر، پودر پروتئین، پودر نارگیل، روغن نارگیل، عصاره وانیل، دارچین و نمک را ریخته و دستگاه را روشن کنید تا خمیری یکدست تشکیل شود.

پس از آماده شدن خمیر، تکه‌های شکلات را اضافه کرده و با دست یا قاشق با مواد مخلوط کنید. از خمیر به اندازه ۱.۵ تا ۲ قاشق غذاخوری برداشته و با دست به شکل توپ درآورید.

نگهداری

این توپک‌ها را می‌توانید در یک ظرف دربسته در یخچال تا ۵ روز و در فریزر تا ۳ ماه نگهداری کنید.