جو دوسر پخته با طعم کدو تنبل

یک صبحانه پاییزی متفاوت

اگر به دنبال یک گزینه صبحانه سالم و الهام‌گرفته از فصل پاییز هستید، این جو دوسر پخته با طعم کدو تنبل بهترین انتخاب است. برخلاف فرنی‌های معمول که بافت نرم و لزجی دارند، جو دوسر پخته بافتی منسجم، شبیه به کیک دارد که می‌توانید آن را هم به صورت گرم و هم سرد میل کنید.

چرا این دستور پخت را دوست خواهید داشت؟

این غذا نه تنها وگان و بدون گلوتن است، بلکه برای پذیرایی از مهمان‌ها نیز عالی است. شما می‌توانید مواد را از شب قبل آماده کنید و صبح فقط آن را داخل فر قرار دهید. تضاد بین جو دوسر پخته و گرم با مقداری شیر سرد و میوه‌های تازه روی آن، تجربه‌ای فوق‌العاده از طعم و بافت ایجاد می‌کند.

طرز تهیه

1. ابتدا پودر دانه کتان را با آب مخلوط کرده و کنار بگذارید تا حالت ژله‌ای پیدا کند.
2. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. یک قالب مربعی ۸ اینچی را کمی چرب کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، شکر قهوه‌ای، ادویه کدو حلوایی، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
4. مخلوط کتان، شیر بادام، شربت افرا، روغن نارگیل و پوره کدو تنبل را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. در نهایت تکه‌های گردو را اضافه کنید.
5. مواد را داخل قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی و سفت شود.
6. پس از پخت، می‌توانید آن را به همان صورت یا همراه با کمی شیر و میوه‌های تازه در کاسه سرو کنید.