ارزش غذایی هر سهم
۳۷۹کالری
۲۸گرم پروتئین
۲۷گرم کربو
۱۰گرم چربی
خوراک تابه ای گوشت چرخکرده و کدو سبز با طعم مکزیکی
یک وعده غذایی سریع، مغذی و خانوادگی که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا عاشق این غذا می‌شوید؟
- ۲این خوراک تابه ای با طعم‌های الهام‌گرفته از غذاهای مکزیکی، انتخابی عالی برای یک شام سریع در طول هفته است. ترکیب گوشت چرخکرده با کدو سبز تازه و سبزیجات، نه تنها بسیار خوش‌طعم است، بلکه سرشار از فیبر و پروتئین است. استفاده از تنها یک تابه برای پخت، شست‌وشو را به حداقل می‌رساند.
- ۳فواید کدو سبز
- ۴کدو سبز یک سبزی بسیار همه‌کاره است که در فصل تابستان به وفور یافت می‌شود. این سبزی منبعی غنی از ویتامین‌های A، C و K و همچنین پتاسیم و منیزیم است. وجود فیبرهای محلول و نامحلول در کدو سبز به بهبود هضم غذا کمک شایانی می‌کند.
- ۵طرز تهیه
- ۶در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا، روغن آووکادو را گرم کنید. سیب‌زمینی‌های مکعبی را اضافه کرده و ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید.
- ۷کدو سبز، فلفل دلمهای، پیاز و سیر را اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند.
- ۸سبزیجات را به یک سمت تابه هدایت کنید و گوشت چرخکرده را در سمت دیگر قرار دهید. گوشت را بپزید و هنگام پخت با قاشق از هم باز کنید. چربی اضافی گوشت را بگیرید.
- ۹حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید. لوبیا سیاه، گوجهفرنگی، ذرت و ادویه تاکو را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
- ۱۰پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید، درب تابه را بگذارید و آن را از روی حرارت بردارید تا پنیر به مدت ۲ دقیقه ذوب شود.
- ۱۱در نهایت با گشنیز و پیازچه تزیین کرده و گرم سرو کنید.
- ۱۲نکات نگهداری
- ۱۳باقی‌مانده غذا را می‌توانید در ظرف دربسته تا ۳ الی ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، از مایکروویو یا تابه روی حرارت متوسط استفاده کنید. این خوراک برای فریز کردن تا ۶ ماه نیز مناسب است.