ارزش غذایی هر سهم
۳۱۵کالری
۳۸گرم پروتئین
۱۴گرم کربو
۱۱گرم چربی
خوراک گوشت و قارچ رستسنگی (با سس مخصوص)
یک وعده غذایی لذیذ، راحت و آرام‌پز با طعم خانگی
۱۵ دقیقه۶ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده آرامش‌بخش برای خانواده
- ۲وقتی هوس یک غذای گرم و مقوی می‌کنید، هیچ‌چیز مثل تکه‌های نرم گوشت در کنار یک سس غلیظ و لذیذ نمی‌تواند خستگی روز را از بین ببرد. این دستور پخت خوراک گوشت و قارچ، بسیار ساده است و به دلیل استفاده از مواد اولیه تازه و حذف ترکیبات آماده، انتخابی سالم برای سفره خانواده محسوب می‌شود.
- ۳چرا این دستور پخت را دوست خواهید داشت؟
- ۴بافت نرم: پخت طولانی‌مدت با ادویه‌های خاص باعث می‌شود گوشت کاملاً ترد شود و طعم سس را به خود جذب کند.
- ۵بدون نیاز به خرد کردن زیاد: استفاده از قارچ‌های اسلایس‌شده و پیازهای مرواریدی منجمد، زمان آماده‌سازی را به حداقل می‌رساند.
- ۶سس غلیظ و حرفه‌ای: با استفاده از تکنیک نشاسته ذرت، به راحتی به سسی غلیظ و رستورانی دست پیدا می‌کنید.
- ۷نکات مهم برای پخت
- ۸این غذا یک وعده «بگذار و فراموش کن» است. مواد را در آرام‌پز ترکیب کنید و اجازه دهید حرارت ملایم، جادوی خود را انجام دهد.
- ۹برای غلیظ کردن سس، هرگز نشاسته ذرت را مستقیم داخل آرام‌پز نریزید؛ چون گلوله می‌شود. ابتدا مقدار کمی از عصاره داغ غذا را با نشاسته در یک کاسه جداگانه کاملاً مخلوط کنید تا حالتی یکدست (مانند گِل رقیق) پیدا کند، سپس آن را به ظرف اصلی اضافه کنید. شما می‌توانید این غذا را در کنار پوره سیب‌زمینی، نودل‌های ضخیم، یا پوره سبزیجاتی مثل گل‌کلم سرو کنید. همچنین این خوراک تا ۳ ماه در فریزر و ۵ روز در یخچال قابل نگهداری است.