دونات کدو حلوایی خانگی و سالم (بدون گلوتن)

لذت طعم‌های پاییزی با دونات کدو حلوایی

وقتی فصل پاییز از راه می‌رسد، میل به خوردن خوراکی‌هایی با طعم کدو حلوایی بیشتر می‌شود. این دونات‌های خوشمزه با ترکیبی از کدو حلوایی، دارچین، میخک و زنجبیل طعم‌دار شده‌اند و با یک لایه ترد از شکر و دارچین پوشانده می‌شوند تا همان حس و حال دونات‌های قنادی را در خانه برای شما تداعی کنند. این دستور تهیه به دلیل استفاده از آرد بادام و آرد نارگیل، کاملاً بدون گلوتن است و بافتی بی‌نظیر دارد.

چرا دونات پخته؟

روش پخت دونات در فر نسبت به سرخ کردن آن در روغن، نه تنها سالم‌تر است بلکه زحمت کمتری دارد. شما می‌توانید با استفاده از قالب دونات، به راحتی این شیرینی جذاب را تهیه کنید. برای خارج کردن آسان‌تر دونات‌ها از قالب، پیشنهاد می‌کنیم از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید.

نکات کلیدی برای موفقیت در پخت

• دونات‌ها هنگام پخت پف می‌کنند، بنابراین قالب‌ها را فقط تا سه چهارم پر کنید.
• حتماً اجازه دهید دونات‌ها پس از پخت کاملاً خنک شوند و سپس آن‌ها را از قالب خارج کنید؛ در غیر این صورت ممکن است از هم بپاشند.
• اگر از قالب فلزی استفاده می‌کنید، حتماً قبل از ریختن مایه، قالب را با اسپری روغن چرب کنید.

نگهداری از دونات‌ها

این دونات‌ها را می‌توان در ظرف دربسته تا ۳ روز در دمای محیط، تا ۷ روز در یخچال و تا یک ماه در فریزر نگهداری کرد. برای جلوگیری از چسبیدن آن‌ها به هم در ظرف، بین هر لایه از کاغذ روغنی استفاده کنید.