رپ مرغ با سس بادام‌زمینی تایلندی

چرا عاشق این دستور پخت خواهید شد؟

این رپ مرغ با سس مخصوص بادام‌زمینی، ترکیبی فوق‌العاده از طعم‌های شور و شیرین است. استفاده از رشته‌های برنجی در کنار مرغ ریش‌ریش شده و سبزیجات ترد، بافتی بی‌نظیر به آن می‌بخشد که شما را به یاد بهترین غذاهای خیابانی تایلندی می‌اندازد.

این غذا به دلیل استفاده از سبزیجات آماده (مانند مخلوط کلم) و مرغ پخته، در کمترین زمان ممکن آماده می‌شود و برای وعده‌های ناهار یا شامِ کاری که وقت کمی دارید، عالی است.

مواد اولیه کلیدی

برای داشتن بهترین طعم، توصیه می‌شود از کره بادام‌زمینی طبیعی (بدون قند افزوده) استفاده کنید. سس این رپ علاوه بر اینکه به عنوان چاشنی اصلی داخل مواد استفاده می‌شود، به عنوان سس دیپ در کنار غذا نیز سرو می‌شود.

طرز تهیه

1. تهیه سس: تمام مواد سس را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. اگر غلظت آن زیاد بود، مقدار کمی آب گرم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد. یک‌چهارم از سس را برای سرو نهایی کنار بگذارید.
2. آماده‌سازی رشته‌ها: رشته‌های برنجی را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید، آبکش کنید و با قیچی آشپزخانه به قطعات حدود ۸ سانتی‌متری برش بزنید.
3. ترکیب مواد: در یک کاسه بزرگ، مرغ ریش‌ریش شده، مخلوط کلم، هویج، بادام‌زمینی‌های خرد شده، گشنیز و رشته‌های پخته را مخلوط کنید. سپس باقی‌مانده سس را روی آن ریخته و خوب هم بزنید.

در نهایت، مخلوط را داخل نان‌های ترتیلا یا برگ‌های کاهو قرار داده، بپیچید و از وسط برش بزنید. این رپ‌ها را در کنار سس اضافی که کنار گذاشته بودید، سرو کنید.