ارزش غذایی هر سهم
۱۸۰کالری
۱۰گرم پروتئین
۴گرم کربو
۱۲گرم چربی
سالاد تخممرغ کلاسیک با طعم کاری
یک وعده غذایی سریع، مغذی و محبوب برای خانواده
۱۰ دقیقه۳ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا عاشق این سالاد می‌شوید؟
- ۲سالاد تخممرغ یکی از آن غذاهای کلاسیک و منعطفی است که تقریباً همه دوست دارند. این دستور پخت نه تنها بسیار سریع آماده می‌شود، بلکه به دلیل ترکیب متعادل مواد، سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند زینک و کولین است. اگر از تخم‌مرغ‌های آبپز آماده استفاده کنید، این سالاد بدون نیاز به هیچ‌گونه حرارت اضافی در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده سرو است.
- ۳نکات مربوط به مواد اولیه
- ۴این سالاد قابلیت شخصی‌سازی بالایی دارد. شما می‌توانید بر اساس ذائقه خود مواد زیر را تغییر دهید یا جایگزین کنید:
- ۵تخممرغ: پایه اصلی این سالاد است. حتماً از تخم‌مرغ‌های باکیفیت و به‌خوبی آبپز شده استفاده کنید.
- ۶سس مایونز: برای بافتی کرمی می‌توانید از سس مایونز (ترجیحاً بر پایه روغن آووکادو) استفاده کنید. اگر به دنبال جایگزین سالم‌تر هستید، ماست یونانی ساده گزینه فوق‌العاده‌ای است.
- ۷خردل دیژون: طعم تند و رنگ خاص آن برای متعادل کردن طعم تخممرغ ضروری است.
- ۸سبزیجات تازه: شوید و پیازچه تازه عطر بی‌نظیری به این سالاد می‌دهند. در صورت عدم دسترسی، می‌توانید از پیازچه خرد شده یا شوید خشک استفاده کنید.
- ۹طرز تهیه
- ۱۰تخم‌مرغ‌های آبپز، پوستکنده و خرد شده را در یک کاسه متوسط بریزید.
- ۱۱پیاز قرمز نگینی شده، سس مایونز، خردل دیژون، شوید و پیازچه خرد شده، آب لیموترش، نمک و فلفل را به کاسه اضافه کنید.
- ۱۲همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید تا بافت تخم‌مرغ‌ها حفظ شود.
- ۱۳نکته سرآشپز: برای جلوگیری از آب‌انداختن سالاد، حتماً از سس‌های با چربی کامل استفاده کنید و تخم‌مرغ‌ها را پس از پخت کاملاً خشک کنید. شما می‌توانید این سالاد را بلافاصله سرو کنید یا آن را در ظرفی دربسته تا ۴ روز در یخچال نگهداری کنید. این سالاد به عنوان میان وعده با کراکر، به عنوان ساندویچ در نان تست یا با کروسان، و یا حتی به عنوان مخلفات در کنار سالاد سبز بسیار لذیذ است.