ارزش غذایی هر سهم
۲۹۹کالری
۱۲گرم پروتئین
۳گرم کربو
۲۶گرم چربی
ساندویچ سالاد توفو با طعم پاییزی (جایگزین گیاهی سالاد مرغ)
یک وعده غذایی جذاب و گیاهی با بافتی مشابه مرغ، به همراه انگور، گردو و سس مایونز که تجربه‌ای بی‌نظیر برای طرفداران ساندویچ‌های سرد است.
۳۵ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱طعم پاییزی در ساندویچی متفاوت
- ۲اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت و گیاهی هستید که بافتی شبیه به سالاد مرغ داشته باشد، این دستور پخت دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید. ترکیب توفو با طعم‌دهنده‌های گیاهی، انگورهای آبدار و گردوی ترد، یک ساندویچ فوق‌العاده لذیذ و کلاسیک را می‌سازد که برای ناهار یا یک شام سبک عالی است.
- ۳راز داشتن توفو با بافتِ عالی
- ۴نکته کلیدی در این دستور، نحوه پخت توفو است. با ترکیب آب سبزیجات، سس سویا، آویشن و مریمگلی، توفو طعم‌دار شده و پس از پخت در فر، بافتی منسجم و جویدنی پیدا می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم توفو را به جای خرد کردن با چاقو، با دست تکه‌تکه کنید تا ظاهر و بافت آن به تکه‌های مرغ نزدیک‌تر شود.
- ۵نکات طلایی برای طعم بهتر
- ۶انتخاب توفو: حتماً از توفوی سفت (Extra-firm) استفاده کنید تا هنگام پخت و مخلوط کردن له نشود.
- ۷سس مایونز: می‌توانید از مایونزهای گیاهی وگان موجود در بازار استفاده کنید.
- ۸انگورها: استفاده از انگور قرمز بدون هسته به دلیل شیرینی ملایم و بافت آبدار، بهترین انتخاب برای این سالاد است.
- ۹سرو ساندویچ: برای نتیجه نهایی، نان‌ها را حتماً تست کنید و از برگ‌های تازه کاهو (به ویژه کاهو رسمی یا باترهد) و حلقه‌های گوجه‌فرنگی در کنار سالاد استفاده کنید.
- ۱۰این سالاد را می‌توانید در ظرفی در بسته در یخچال تا ۳ الی ۴ روز نگهداری کنید. نوش جان!
منبع: delishknowledge.com