طرز تهیه اسنک جو دوسر و شکلات (مشابه Heavenly Hunks)
یک میانوعده سالم، بدون نیاز به پخت و کاملاً وگان
میانوعده⏱ ۱۵ دقیقه🍽 ۱۲ وعدهسختی: آسان
۱۶۰کالری
۳پروتئین (g)
۲۰کربو (g)
۷چربی (g)
مواد لازم
جو دوسر پرک۲ و نیم پیمانه
پودر نارگیل یا نارگیل رنده شدهنصف پیمانه
آرد نارگیلیکسوم پیمانه
نمکنصف قاشق چایخوری
روغن نارگیل (ذوب شده)نصف پیمانه
شربت آگاو (یا عسل)نصف پیمانه
چیپس شکلات مینینصف پیمانه
طرز تهیه
چرا عاشق این اسنک خواهید شد؟
این اسنکهای جو دوسر و شکلات، نسخهای خانگی و سالمتر از میانوعدههای محبوبِ آماده هستند. این شیرینیهای جویدنی و خوشمزه، برخلاف نمونههای بازاری، حاوی قند کنترلشده بوده و به راحتی با مواد اولیه ساده در خانه تهیه میشوند.
نکات کلیدی درباره مواد تشکیلدهنده
برای تهیه این دسر به چند نکته دقت کنید:
شربت آگاو: این شیرینکننده به دلیل چسبندگی بالا و طعم خنثی، بهترین گزینه برای منسجم کردن مواد است. میتوانید از عسل یا شربت افرا نیز استفاده کنید، اما به یاد داشته باشید که طعم آنها متفاوت است.
آرد نارگیل: به دلیل چربی طبیعی، به حفظ ساختار اسنک کمک زیادی میکند. جایگزین آن میتواند آرد بادام یا تاپیوکا باشد.
روغن نارگیل: باعث میشود اسنکها در دمای یخچال منسجم بمانند. اگر با لبنیات مشکلی ندارید، کره ذوبشده نیز قابل استفاده است.
مراحل آمادهسازی
ابتدا نیمی از جو دوسر را در غذاساز پودر کنید تا به شکل آرد درآید. این کار باعث چسبندگی بیشتر اسنک میشود.
آرد جو دوسرِ تازه، جو دوسر کامل، پودر نارگیل، آرد نارگیل و نمک را در همزن ترکیب کنید.
روغن نارگیل ذوبشده و شربت آگاو را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا خمیری غلیظ و چسبناک ایجاد شود.
چیپسهای شکلاتی را با دست به خمیر اضافه کنید.
خمیر را درون قالبی که با کاغذ روغنی پوشانده شده بریزید و با فشار دست کاملاً سطح آن را صاف و فشرده کنید.
قالب را به مدت ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد، سپس آن را به قطعات مربعی برش بزنید.
نکته نگهداری: این اسنکها در ظرف دربسته در یخچال تا ۲ هفته و در فریزر تا ۳ ماه قابل نگهداری هستند. برای سرو، میتوانید آنها را بلافاصله از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید.
برنامه غذایی اختصاصی متناسب با هدف و کالری خودت را رایگان با هوش مصنوعی بساز.
