ارزش غذایی هر سهم
۲۶کالری
؟گرم پروتئین
۷گرم کربو
؟گرم چربی
طرز تهیه خمیر خرما خانگی؛ جایگزین سالم قند و شکر
راهنمای گام‌به‌گام تهیه خمیر خرما برای شیرین کردن طبیعی انواع دسرها، جو دوسر و ماست
۱۰ دقیقه۲ وعدهآسانمیان‌وعده
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱چرا خمیر خرما درست کنیم؟
- ۲خمیر خرما یکی از بهترین جایگزین‌های طبیعی برای قند و شکر در دستورهای پخت است. بسیاری از ما در خرید مواد غذایی به دنبال حذف قندهای مصنوعی هستیم و خرما به دلیل طعم کاراملی و بافت غنی از فیبر، گزینه‌ای فوق‌العاده است. با تهیه این خمیر در خانه، نه تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهید، بلکه از خلوص محصول نهایی نیز اطمینان خواهید داشت.
- ۳فواید سلامتی خرما
- ۴خرما سرشار از فیبر (به‌ویژه فیبر نامحلول)، آنتی‌اکسیدان‌ها، آهن، ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است. استفاده از خرما به‌عنوان شیرین‌کننده طبیعی می‌تواند علاوه بر طعم عالی، مواد مغذی بیشتری به وعده‌های غذایی شما اضافه کند.
- ۵مراحل آماده‌سازی
- ۶ابتدا خرماها را در یک کاسه ریخته و با آب گرم بپوشانید. اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه در آب بمانند تا کاملاً نرم شوند.
- ۷پس از نرم شدن، آب اضافی را خالی کرده و هسته‌های خرما را جدا کنید.
- ۸خرماهای بدون هسته را درون مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آب گرم اضافه کرده و تا زمانی که مخلوطی کرمی، یکدست و صاف حاصل شود، آن را پوره کنید. اگر مخلوط‌کن شما قدرت کمی دارد، ممکن است نیاز باشد چند بار دستگاه را متوقف کرده و کناره‌های ظرف را با کاردک جمع کنید.
- ۹ایده‌های خلاقانه: خمیر خرمای دارچینی
- ۱۰اگر قصد دارید از این خمیر به‌عنوان دیپ برای سیب یا گلابی استفاده کنید، پیشنهاد می‌کنیم هنگام پوره کردن، نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید تا عطری بی‌نظیر پیدا کند.
- ۱۱نحوه نگهداری
- ۱۲خمیر خرمای آماده شده را در یک ظرف دربسته ریخته و در یخچال قرار دهید؛ این خمیر تا ۳ الی ۴ هفته قابل استفاده است. همچنین می‌توانید آن را در قالب‌های یخ کوچک منجمد کنید تا هر زمان که نیاز داشتید، تکه‌ای از آن را به اسموتی یا جو دوسر خود اضافه کنید.
منبع: delishknowledge.com