فتوچینی با پستوی آرگولا و ذرت شیرین

مواد لازم

• ذرت تازه، ۳ عدد کامل
• پاستا فتوچینی، ۲۲۵ گرم (۸ اونس)
• روغن زیتون فوق بکر، ۱/۴ پیمانه
• آرگولا (روکت) (یا شاهی)، ۱ پیمانه
• ریحان تازه، ۱/۲ پیمانه
• سیر، ۲ حبه
• سرکه بالزامیک، ۲ قاشق غذاخوری
• پنیر موزارلای مینی (اختیاری)، ۱/۲ پیمانه
• نمک و فلفل سیاه، به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ۱طعم تابستان در یک کاسه پاستا
2. ۲اگر به دنبال یک وعده غذایی سریع، سبک و در عین حال فوق‌العاده خوش‌طعم هستید، فتوچینی با پستوی آرگولا و ذرت شیرین بهترین انتخاب است. این غذا ترکیبی از لطافت پاستا، شیرینی ذرت تازه و تندی دلچسب آرگولا است که در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود.
3. ۳چرا این پاستا خاص است؟
4. ۴راز اصلی این دستور در استفاده از ذرت تازه است. دانه‌های ترد و آبدار ذرت در کنار سس پستوی خانگی که بدون آجیل و پنیرهای سنگین تهیه شده، یک وعده غذایی متعادل را می‌سازد. آرگولا (روکت) با طعم فلفلی خود، هویتی تازه به این سس گیاهی می‌بخشد.
5. ۵نکات طلایی برای پخت بهتر
6. ۶حتماً از ذرت تازه استفاده کنید؛ ذرت‌های کنسروی یا یخ‌زده طعم و بافت ترد و شیرین مورد نیاز این دستور را فراهم نمی‌کنند.
7. ۷اگر گیاهخوار هستید یا به لبنیات حساسیت دارید، می‌توانید توپک‌های موزارلا را به سادگی از دستور حذف کنید؛ این پاستا همچنان طعم بی‌نظیری خواهد داشت.
8. ۸اگر به دنبال طعم قوی‌تر هستید، می‌توانید آرگولا را به همان شکلی که هست استفاده کنید تا تندی ملایم و مطبوع آن حفظ شود.