لازانیا تابه‌ای سریع و خانگی

یک غذای راحت برای شب‌های شلوغ

وقتی مشغله‌های روزانه زیاد است و زمان کافی برای آشپزی ندارید، سفارش غذای آماده وسوسه‌انگیز به نظر می‌رسد. اما پیش از این کار، پیشنهاد می‌کنیم لازانیا تابه‌ای را امتحان کنید. این غذا با ترکیب لایه‌های گوشت چرخ‌کرده، رشته‌های لازانیا، سبزیجات تازه و پنیر فراوان، یک وعده غذایی کامل و دلچسب است که همه اعضای خانواده عاشق آن خواهند شد.

چرا این لازانیا را دوست خواهید داشت؟

• سرعت بالا: برخلاف لازانیای کلاسیک که نیاز به لایه‌بندی و زمان پخت طولانی در فر دارد، این نسخه تماماً در یک تابه آماده می‌شود و تنها با یک وسیله برای شست‌وشو، نظافت آشپزخانه را آسان می‌کند.
• ارزش غذایی بالا: استفاده از گوشت قرمز در این دستور، پروتئین، روی، آهن و ویتامین‌های گروه B را به وعده شما می‌افزاید که برای سلامت عضلات و عملکرد مغزی بسیار مفید است.
• محبوب خانواده: این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه با وجود سبزیجات در ترکیباتش، یک وعده مغذی و سالم محسوب می‌شود.

طرز تهیه

۱. یک تابه بزرگ با لبه‌های بلند و درب‌دار را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را افزوده و گوشت چرخ‌کرده، کدو سبز، فلفل دلمه‌ای، پیاز و سیر را اضافه کنید. تا زمانی که گوشت کمی تغییر رنگ دهد و سبزیجات نرم شوند، تفت دهید.

۲. سس مارینارا، ادویه ایتالیایی و آب را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط به جوش بیاید.

۳. رشته‌های لازانیا را با دست به قطعات کوچک (حدود ۵ سانتی‌متر) تقسیم کنید و به تابه اضافه کنید. حرارت را کم کنید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد. هر ۵ دقیقه یک‌بار مواد را هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبند.

۴. پنیر کوتاژ (یا ریکوتا) و نیمی از پنیر موتزارلا را به تابه اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بدون درب بپزید.

۵. در نهایت، باقی‌مانده پنیر موتزارلا را روی غذا بپاشید، درب تابه را بگذارید و از روی حرارت بردارید. ۵ دقیقه صبر کنید تا پنیر ذوب و سس غلیظ شود. می‌توانید برای برشته شدن روی پنیر، تابه را چند دقیقه در فر (گریل) قرار دهید.