مجموعه دستورپخت‌های وگان پرپروتئین با زودپز (Instant Pot)

مواد لازم

• عدس سبز یا قهوه‌ای، ۲ پیمانه
• نخود (برای هوموس)، ۲ پیمانه
• لوبیا سیاه (یا لوبیا قرمز)، ۱ پیمانه
• جو دوسر (Oats)، ۱ پیمانه
• ادویه‌ها (زیره، پودر چیلی، پاپریکا)، به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ۱جادوی آشپزی با زودپز برای گیاه‌خواران
2. ۲استفاده از زودپز یکی از بهترین روش‌ها برای تهیه وعده‌های غذایی سریع، خوشمزه و پرپروتئین است بدون اینکه نیاز باشد زمان زیادی را در آشپزخانه سپری کنید. این دستگاه به شما اجازه می‌دهد مواد اولیه را به سادگی ترکیب کرده و اجازه دهید دستگاه کار خود را انجام دهد.
3. ۳۱. چیلی عدس گیاهی
4. ۴این خوراک سرشار از فیبر و پروتئین گیاهی است. ترکیبی از عدس، ادویه‌های معطر و سبزیجات که با یک کاسه سوپ گرم و غنی، شما را سیر می‌کند. می‌توانید آن را با خامه ترش گیاهی یا پنیر وگان سرو کنید.
5. ۵۲. خوراک لوبیا (Baked Beans)
6. ۶یک غذای کلاسیک و محبوب که در زودپز به شکلی عالی تهیه می‌شود. با استفاده از شیره انگور یا ملاس، سیر و پودر چیلی، طعمی شیرین و دودی به دست می‌آید که برای تمام اعضای خانواده جذاب است.
7. ۷۳. هوموس خانگی بدون خیساندن
8. ۸شاید تعجب کنید، اما می‌توانید هوموس را به راحتی در زودپز تهیه کنید. بدون نیاز به خیساندن نخود از شب قبل، ترکیبی از نخود، ارده، آب‌لیمو و سیر، هوموسی کرمی و فوق‌العاده در اختیار شما قرار می‌دهد.
9. ۹۴. کاسه بوریتو وگان
10. ۱۰ترکیبی از برنج، ذرت و لوبیای سیاه که با پاپریکا و زیره طعم‌دار شده است. این غذا یکی از محبوب‌ترین گزینه‌های وگان برای یک شام سریع و کامل است که می‌توانید در نان‌های تورتیلا یا کاهو سرو کنید.
11. ۱۱۵. سوپ عدس و اسفناج
12. ۱۲یک سوپ مغذی شامل عدس، هویج، کرفس و اسفناج تازه. این غذا در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود و منبع عالی آهن و پروتئین است.
13. ۱۳۶. اوتمیل صبحانه با تمشک
14. ۱۴با استفاده از زودپز، جو دوسر را بدون نیاز به هم زدن مداوم روی گاز، کاملاً پخته و خوش‌عطر کنید. این صبحانه انرژی‌بخش را می‌توانید با میوه‌های تازه مانند تمشک تزئین کنید.
15. ۱۵۷. تاکو جک‌فروت با سس باربیکیو
16. ۱۶جک‌فروت بافت گوشتی و تردی دارد که وقتی با سس باربیکیو و چاشنی‌ها در زودپز می‌پزد، طعمی بی‌نظیر برای تاکوهای شما ایجاد می‌کند.