معنی اصطلاح «یک پیمانه سرخالی» (Scant Cup) در آشپزی و شیرینی‌پزی

مفهوم «پیمانه سرخالی» در آشپزی چیست؟ یکی از سوالات پرتکرار در دنیای آشپزی و شیرینی‌پزی، معنای اصطلاح «پیمانه سرخالی» (Scant Cup) است. وقتی در دستور پختی با این عبارت مواجه می‌شوید، به این معناست که باید کمی کمتر از یک پیمانه کامل از آن ماده را استفاده کنید. به طور معمول برای مواد خشک، این مقدار…