نان صبحانه پرتقالی و بلوبری

Name: نان صبحانه پرتقالی و بلوبری
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 وعده
Cuisine: فرنگی
Ingredients: 1 پیمانه آرد همهمنظوره (یا آرد بدون گلوتن); ½ پیمانه آرد بادام; 1 پیمانه آرد جو دوسر (پودر شده); 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر; ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین; ¼ قاشق چایخوری نمک; ¼ قاشق چایخوری جوز هندی; ¼ قاشق چایخوری زنجبیل; 1 قاشق چایخوری پودر دارچین; 3 عدد تخممرغ بزرگ; ½ پیمانه روغن کانولا; ¼ پیمانه شربت افرا خالص (یا عسل); ½ پیمانه آب پرتقال طبیعی; 1 ¼ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال; 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل; 1 ½ پیمانه بلوبری تازه (یا شاتوت); 2 تا 3 قاشق غذاخوری خلال بادام برای تزئین; 225 گرم پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامهای نرم شده); 1 قاشق غذاخوری پودر قند; ½ قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال (برای فراستینگ); 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال (برای فراستینگ); ¼ قاشق چایخوری عصاره وانیل (برای فراستینگ)

یک نان صبحانه خوش‌عطر و لطیف با طعم مرکبات و بلوبری‌های تازه که با فراستینگ ماسکارپونه سرو می‌شود.

صبحانه ⏱ ۱۵ دقیقه 🍽 ۴ وعده سختی: آسان

۴۰۶کالری

۷پروتئین (g)

۲۸کربو (g)

۳۰چربی (g)

مواد لازم

آرد همه‌منظوره (یا آرد بدون گلوتن)1 پیمانه
آرد بادام½ پیمانه
آرد جو دوسر (پودر شده)1 پیمانه
بیکینگ پودر1 قاشق چای‌خوری
جوش شیرین¼ قاشق چای‌خوری
نمک¼ قاشق چای‌خوری
جوز هندی¼ قاشق چای‌خوری
زنجبیل¼ قاشق چای‌خوری
پودر دارچین1 قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ3 عدد
روغن کانولا½ پیمانه
شربت افرا خالص (یا عسل)¼ پیمانه
آب پرتقال طبیعی½ پیمانه
رنده پوست پرتقال1 ¼ قاشق چای‌خوری
عصاره وانیل1 قاشق چای‌خوری
بلوبری تازه (یا شاتوت)1 ½ پیمانه
خلال بادام برای تزئین2 تا 3 قاشق غذاخوری
پنیر ماسکارپونه (یا پنیر خامه‌ای نرم شده)225 گرم
پودر قند1 قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال (برای فراستینگ)½ قاشق چای‌خوری
آب پرتقال (برای فراستینگ)2 قاشق غذاخوری
عصاره وانیل (برای فراستینگ)¼ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

طعم بی‌نظیر صبحانه با نان پرتقالی

هیچ‌چیز مانند بوی نان تازه در صبحگاه نمی‌تواند روز شما را دلپذیر کند. ترکیب عطر پرتقال تازه با بلوبری‌های آبدار در این نان، تجربه‌ای متفاوت برای صبحانه است. این نان با شیرینی ملایمی تهیه می‌شود و می‌توانید آن را در کنار یک فنجان قهوه داغ نوش جان کنید.

نکاتی برای پخت بهتر

یکی از دغدغه‌های اصلی در تهیه این نوع نان‌ها، ته‌نشین شدن میوه‌ها در کف قالب است. برای جلوگیری از این اتفاق، بلوبری‌ها را قبل از اضافه کردن به مایه نان، کمی به آرد آغشته کنید. این ترفند ساده باعث می‌شود میوه‌ها به‌طور یکنواخت در تمام بافت نان پخش شوند.

فراستینگ مخصوص

این نان به تنهایی بسیار خوشمزه است، اما سرو آن با کرم ماسکارپونه پرتقالی طعم آن را به سطح جدیدی می‌برد. اگر به پنیر ماسکارپونه دسترسی ندارید، می‌توانید از پنیر خامه‌ای استفاده کنید یا حتی آن را با کمی کره نرم‌شده میل کنید.