پارافه صبحانه بلوبری و چیا با گرانولای کره بادام‌زمینی

مواد لازم

• بلوبری یخ‌زده (یخ‌زدایی شده) (یا شاتوت)، ۱.۵ پیمانه
• آب، ۱/۴ پیمانه
• دانه چیا (یا تخم شربتی)، ۳ قاشق غذاخوری
• شربت افرا (برای مربا) (یا عسل)، ۲ قاشق غذاخوری
• جو دوسر پرک، ۱.۵ پیمانه
• بادام‌زمینی خرد شده، ۱/۴ پیمانه
• آرد گندم کامل، ۱/۳ پیمانه
• بیکینگ‌پودر، ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• کره بادام‌زمینی، ۱/۲ پیمانه
• شربت افرا (برای گرانولا) (یا عسل)، ۱/۴ پیمانه
• شیر بادام بدون شکر، ۲ قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل، ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• دارچین، ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• جوز هندی، ۱/۸ قاشق چای‌خوری
• ماست (لبنی یا گیاهی)، ۲ پیمانه

طرز تهیه

1. ۱یک صبحانه کامل و جذاب
2. ۲پارافه صبحانه بلوبری و چیا، ترکیبی فوق‌العاده از طعم و سلامت است. این دسر لایه‌ای با استفاده از بلوبری‌های وحشی (که سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند)، دانه‌های چیا، ماست و گرانولای کره بادام‌زمینی تهیه می‌شود. شما می‌توانید این صبحانه را از شب قبل آماده کنید و برای یک وعده پرانرژی در صبح میل کنید.
3. ۳طرز تهیه مربای چیا بلوبری
4. ۴این مربای فوری نیاز به پخت ندارد و با غلیظ شدن در یخچال به بافت ایده‌آل می‌رسد.
5. ۵بلوبری‌های یخ‌زده (که از قبل یخ‌زدایی شده‌اند) و آب را داخل مخلوط‌کن بریزید و چند بار پالس بزنید تا کمی خرد شوند (می‌توانید بسته به سلیقه‌تان آن‌ها را کاملاً پوره کنید).
6. ۶مخلوط بلوبری، دانه‌های چیا و شربت افرا را در یک ظرف درب‌دار بریزید، خوب تکان دهید و حداقل ۶ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا دانه‌های چیا عمل آمده و ترکیب غلیظ شود.
7. ۷طرز تهیه گرانولای کره بادام‌زمینی
8. ۸این گرانولا با بافت ترد و طعم کره بادام‌زمینی، مکمل بی‌نظیری برای این پارافه است.
9. ۹فر را روی دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت (۱۵۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید.
10. ۱۰در یک کاسه بزرگ، جو دوسر، بادام‌زمینی خرد شده، آرد گندم کامل، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
11. ۱۱در کاسه‌ای دیگر، کره بادام‌زمینی، شربت افرا، شیر بادام، عصاره وانیل، دارچین و جوز هندی را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود.
12. ۱۲مخلوط کره بادام‌زمینی را به مواد خشک اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
13. ۱۳مخلوط گرانولا را روی سینی فر به صورت یکنواخت پهن کنید. ۱۵ دقیقه بپزید، سپس آن را کمی هم بزنید، سطح آن را با پشت قاشق فشار دهید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود.
14. ۱۴اجازه دهید گرانولا کاملاً خنک شود تا به شکل کلوخه‌های ترد دربیاید.
15. ۱۵سرو نهایی
16. ۱۶برای سرو، ابتدا لایه‌ای از مربای چیا و ماست را در لیوان یا شیشه بریزید. در لحظه سرو، روی آن را با گرانولای آماده‌شده بپوشانید. اگر قصد دارید این پارافه را برای بعد آماده کنید، لایه‌های مربا و ماست را در ظرف ریخته و در یخچال نگه دارید و گرانولا را درست قبل از خوردن اضافه کنید تا ترد بماند.