ارزش غذایی هر سهم
۳۴۵کالری
۳۰گرم پروتئین
۲۸گرم کربو
۱۶گرم چربی
پد تای مرغ و سبزیجات رژیمی (بدون نودل)
یک وعده غذایی سالم، خوش‌طعم و سریع با الهام از طعم‌های اصیل تایلندی
۳۰ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک جایگزین سالم و هیجان‌انگیز
- ۲اگر به دنبال یک غذای سالم، سریع و پر از سبزیجات برای وعده شام هستید، این پد تای مرغ انتخابی عالی است. در این دستور پخت، به جای استفاده از نودل‌های سنتی، از رشته‌های بروکلی، کلم و هویج استفاده شده که نه تنها بافت بسیار جذابی به غذا می‌دهد، بلکه میزان فیبر، ویتامین و مواد معدنی آن را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد.
- ۳این غذا با الهام از پد تای‌های اصیل تایلندی تهیه شده است. سس مخصوص این غذا با ترکیبی از کره بادام، آمینوی نارگیل (یا سس سویا) و چاشنی‌های معطر، طعمی بی‌نظیر شبیه به غذاهای رستورانی ایجاد می‌کند که در کمتر از ۳۰ دقیقه در یک تابه آماده می‌شود.
- ۴مواد لازم برای تهیه سس مخصوص
- ۵راز خوشمزگی این غذا در سس غلیظ و طعم‌دار آن نهفته است. برای تهیه آن کافی است تمام مواد زیر را با هم مخلوط کنید تا بافتی صاف و یکدست به دست آید:
- ۶کره بادام (ترجیحاً کرمی)
- ۷آمینوی نارگیل (جایگزین سالم‌تر سس سویا)
- ۸آبلیموی تازه
- ۹فلفل قرمز خرد شده
- ۱۰سرکه برنج
- ۱۱روغن کنجد بوداده
- ۱۲طرز تهیه گام‌به‌گام
- ۱۳۱. در یک تابه بزرگ (حداقل ۱۲ اینچی) مقداری روغن گرم کنید. تخم‌مرغ‌های زده‌شده را در تابه بریزید، نیم‌بند بپزید و سپس از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- ۱۴۲. مجدداً کمی روغن در تابه ریخته و تکه‌های مرغ را تفت دهید. سپس سایر سبزیجات شامل بروکلی، کلم قرمز، هویج، فلفل دلمهای، پیاز و سیر را اضافه کنید. اجازه دهید سبزیجات سبک شده و بپزند.
- ۱۵۳. سسی که از قبل آماده کرده‌اید را به همراه تخم‌مرغ‌های پخته‌شده و بخش‌های سبز پیازچه به تابه اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و اجازه دهید ۱ تا ۲ دقیقه دیگر حرارت ببیند.
- ۱۶۴. در نهایت غذا را با گشنیز تازه، بادامزمینی یا بادام‌هندی برشته، پیازچه و لیموی تازه تزئین و سرو کنید.