پروتئین بار خانگی با طعم کدو حلوایی و ادویه

یک میان‌وعده سالم و خوش‌طعم پاییزی

اگر به دنبال یک میان‌وعده سریع، سالم و پرانرژی هستید که به راحتی در کیف ورزشی یا ظرف غذای بچه‌ها جای بگیرد، این پروتئین بار کدو حلوایی بهترین انتخاب است. برخلاف بسیاری از تنقلات بازاری که سرشار از قندهای مصنوعی هستند، این رسپی با مواد اولیه کاملاً طبیعی تهیه می‌شود.

چرا این پروتئین بار را انتخاب کنیم؟

بسیاری از پروتئین بارهای موجود در بازار یا کربوهیدرات بسیار بالایی دارند و یا فاقد پروتئین کافی هستند. با جایگزین کردن بخشی از خرما (که قند طبیعی دارد) با پوره کدو حلوایی، توانسته‌ایم قند این میان‌وعده را کنترل کنیم. همچنین اضافه کردن پپتیدهای کلاژن باعث می‌شود بدون تغییر در طعم یا بافت محصول، میزان پروتئین آن به شکل چشمگیری افزایش یابد و برای ریکاوری بعد از ورزش ایده‌آل شود.

طرز تهیه

تهیه این میان‌وعده تنها به ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد و کاملاً بدون نیاز به فر است:

1. تمامی مواد اولیه به جز تخم کدو را در دستگاه غذاساز بریزید.
2. دستگاه را روشن کنید تا مواد با هم ترکیب شوند. مخلوط نهایی باید حالت خمیری و منسجم داشته باشد که وقتی بین انگشتان فشار می‌دهید، به هم بچسبد. اگر خیلی خشک بود، مقدار بسیار کمی آب اضافه کنید.
3. مخلوط را کف یک قالب ۸ در ۸ سانتی‌متری یا سینی که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، فشار دهید و کاملاً صاف کنید.
4. تخم‌های کدو خرد شده را روی سطح کار بپاشید و با دست کمی فشار دهید تا در مواد فرو بروند.
5. مواد را به ۸ قسمت تقسیم کرده و به شکل مستطیل برش بزنید. می‌توانید برای جلوگیری از چسبیدن آن‌ها، هر کدام را در کاغذ روغنی بپیچید.

این پروتئین بارها را می‌توانید تا یک هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.