ارزش غذایی هر سهم
۲۸۳کالری
۱۶گرم پروتئین
۲۴گرم کربو
۱۶گرم چربی
کاسه گادو گادو گیاهی
یک وعده غذایی اندونزیایی مقوی با سس بادامزمینی مخصوص
۱۰ دقیقه۴ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱کاسه گادو گادو چیست؟
- ۲گادو گادو (Gado Gado) یک غذای اصیل اندونزیایی است که ترکیبی از سبزیجات پخته و خام، پروتئین و یک سس بادامزمینی غلیظ و بی‌نظیر است. این نسخه گیاهی با استفاده از توفو و سیب‌زمینی‌های آماده، گزینه‌ای عالی برای یک ناهار سالم، سریع و سرشار از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود.
- ۳چرا این غذا را دوست خواهید داشت؟
- ۴تضاد بافت‌ها در این غذا شگفت‌انگیز است؛ تردی کلم و خیار در کنار نرمی سیبزمینی و توفوی برشته‌شده، تجربه‌ای متفاوت ایجاد می‌کند. سس بادامزمینی این غذا آن‌قدر خوش‌طعم است که می‌توانید باقی‌مانده آن را برای سایر سالادها یا رشته‌فرنگی‌ها نیز استفاده کنید.
- ۵آماده‌سازی اجزا
- ۶توفو: منبع پروتئین اصلی این غذاست. برشته کردن توفو در فر به آن بافت مطلوبی می‌دهد.
- ۷سبزیجات: ترکیب کلم خرد شده، لوبیا سبز بخارپز و خیار خرد شده طعم تازه‌ای به این کاسه می‌دهد.
- ۸سیبزمینی: استفاده از سیب‌زمینی‌های کوچک آماده، سرعت تهیه این غذا را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد.
- ۹نکاتی برای سرو سریع‌تر
- ۱۰اگر می‌خواهید این غذا را برای روزهای کاری آماده کنید، می‌توانید سبزیجات را از قبل آماده و در ظروف جداگانه نگهداری کنید. توفو را نیز می‌توانید از قبل بپزید و هنگام سرو، تمام اجزا را با سس مخصوص ترکیب کنید.
منبع: delishknowledge.com