ارزش غذایی هر سهم
۴۸۷کالری
۱۷گرم پروتئین
۵۳گرم کربو
۲۵گرم چربی
کاسه گادِس (Goddess Bowl) با سس ارده و لیمو
یک وعده غذایی سالم، سرشار از مواد مغذی و طعم‌های بی‌نظیر
۳۵ دقیقه۲ وعدهآسانناهار
مواد لازم
طرز تهیه
- ۱یک وعده غذایی کامل و انرژی‌بخش
- ۲کاسه گادس (Goddess Bowl) ترکیبی ایده‌آل از فریكه (گندم برشته)، کلم کیل، هویج برشته و یک سس ارده لیمویی خوش‌عطر است. این وعده غذایی نه تنها بسیار ساده تهیه می‌شود، بلکه سرشار از مواد مغذی است که به شما احساس سبکی و انرژی می‌بخشد.
- ۳راز طعم و بافت این غذا
- ۴ترکیب بافت‌های مختلف، رمز جذابیت این کاسه است. پایه اصلی این غذا فريکه است؛ غله‌ای با فیبر بالا که طعمی دودی و بافتی جویدنی دارد. در کنار آن، کلم کیل نازک خرد شده و دانه‌های مقوی مانند شاهدانه (Hemp hearts) و تخمه آفتابگردان، بافتی ترد و لذت‌بخش ایجاد می‌کنند.
- ۵اگر با بافت ترد کلم کیل مشکل دارید، می‌توانید برگ‌های خرد شده را با کمی سرکه سیب یا آبلیمو ماساژ دهید تا کاملاً نرم شوند. برای افزودن پروتئین و چربی‌های مفید امگا، شاهدانه یک گزینه عالی است که طعمی آجیلی به غذا می‌دهد.
- ۶سس مخصوص گادس
- ۷جادوی اصلی این غذا در سس آن نهفته است. این سس ساده و خانگی از ترکیب ارده، آبلیمو، پاپریکای دودی و کمی آب تهیه می‌شود که طعمی کرمی و دلپذیر به تمامی ترکیبات کاسه می‌بخشد.
- ۸دستورالعمل تهیه
- ۹فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. هویج‌های اسلایس شده را با نصف قاشق غذاخوری روغن، مقداری نمک، فلفل و ادویه زعتر مخلوط کنید. هویج‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا نرم و طلایی شوند. پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شوند.
- ۱۰در چهار کاسه مجزا، مقدار مساوی از فريکه پخته شده، کلم کیل خرد شده، تخمه آفتابگردان، شاهدانه، هویج‌های برشته و پنیر فتا (در صورت تمایل) بریزید.
- ۱۱برای تهیه سس، ارده، آبلیمو، پاپریکا، آب و کمی نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- ۱۲سس آماده شده را روی کاسه‌ها بریزید و بلافاصله سرو کنید.
منبع: delishknowledge.com